大家都以為從一所好的大學畢業就應該去做些像樣的工作，可人的生命真的要跟著大多數人走嗎？實際上也不一定非得跟著大家走，有一部分人就毅然放棄了高學歷者得到的機會，去做一些在普通人看來不符合自己學歷的工作。比方說陸步軒，一個北大畢業的才子，卻拿起刀子賣肉，但其實效果還不錯。還有另外一個被董明珠斥責的北大碩士，跑去賣米粉，他現在是怎麼做的呢？
賣米粉的北大碩士張天一，出生於1990年，是湖南常德人。經過幾十年的寒窗苦讀，終於成功進入北大，其學風頗佳。表現突出不說，還屢屢在演講比賽中獲獎，後來攻讀碩士學位，還發表了幾篇學術論文。可見，北大才子如雲，張天一不會被群眾所淹沒。除了寫作以外，他還喜歡寫作，經常有雜文發表，大學期間其轉發量達到百萬。
在這種情況下，許多人以為他未來的作品就是作者的作品，但事實並非如此。張天一於2014年7月從北大畢業，卻做了一件讓所有人意想不到的事。開拓者，賣米粉，這讓很多人無法理解，在五年前的一期《中國青年說》裡，董明珠甚至怒斥了他。以為沒能充分利用知識成就一番事業，就辜負了這個學歷。
在獲得北大本科學位的同時，張天一也獲得了碩士學位，可謂具有巨大的學歷優勢。難道他真的沒有充分利用這一優勢嗎？也許並不是這樣，先選擇賣米粉創業是考慮過的，他的家鄉湖南常德，是米粉比較出名的一個地方。那是家鄉的味道，他想把家鄉的產品，推出去。而這份工作並不一定不能很好地完成，所以他最終頂住了家人的壓力，還是選擇了創業。
以北大碩士的身份，粉很快就吸引了不少顧客，也吸引了不少人來投資。險峰華為、真格基金、IDG等國內頂級投資機構迅速加入，同時伏牛堂進駐北京大學創業訓練營，入選了「中關村創業新生代」名單。經過一年的創業，伏牛堂的員工人數已增至100人，儘管身份在某種程度上為他提供了宣傳資本。
但是最重要的還是公司的運作，張天一為了公司的運轉卻費盡心機，首先就是配料。剛開始的時候，他跟合伙人一起去常德，吃米粉。考察每種材料的分量，做好之後請人試吃，甚至請當地最有名的幾個廚師來做。那時候，牛肉都是他自己炒的，經常一回家就是滿滿一鍋牛肉。後來變了很多，開始對公司內部進行改革，創造出年輕的服務精神。
為了激勵團隊，把湖南話作為品牌口號，那就是「霸蠻」。本著這樣的精神，伏牛堂越辦越好，並於2016年被選為當年九零後的十大影響力人物之一。到現在為止，他仍然是九零後創業的代表人物，對於自己當年的創業經歷，張天一是很清楚的。有一次他問他，你不害怕最後伏牛堂被殺嗎？張天一的回答是，創業的真正意義在於拉長整個人生的長度，所以我不用擔心。