最近，小編公司裡的男男女女都沉迷於「宮鬥」。一到午間休息時分，大傢伙紛紛拿出手機，這是屬於《延禧攻略》的時刻。
當大家沉迷於宮鬥情節不能自拔時，小編注意到的卻是劇中人的飲食。其中一集，高貴妃「賞賜」給瓔珞的七碗藕粉圓子，可讓小編流下了口水，想起了家鄉的味道，這不是和潮汕的鴨母捻差不多嘛！
先說說藕粉圓子，藕粉圓子是江蘇的傳統特色美食，歷史悠久，至今已有兩百多年了。和傳統的湯圓不同，藕粉圓子顧名思義，是用藕粉做的。它的餡料也很豐富，有桃、杏、棗、瓜子等。藕粉圓子吃起來清甜爽口，軟糯清潤，作為「御膳貢品」，是當地人宴客時必不可缺的一道菜。
而鴨母捻聽起來好像就沒有那麼高大上了。鴨母捻是潮汕地區著名的傳統小吃之一，家家戶戶過年過節都要吃它。為什麼叫鴨母捻呢？據說是因為它的形狀大如鴨蛋，仔細觀察，後面還有一條小尾巴，在下鍋煮的時候，一顆顆大白蛋在湯水中上下沉浮，就是一群鴨子在比賽遊泳。於是人們就發揮想像力，把它想像成是一隻母鴨在水上遊一樣，所以就叫「鴨母捻」了。
鴨母捻的餡並不多，只有四種類型：紅豆沙、綠豆餡、芝麻糖和芋泥。比起現在市面上各式各樣花俏的餡料，我們的鴨母捻就顯得比較「樸素」了。傳統的鴨母捻，一碗只有三粒而已，不過三粒的餡都是不同的。為了區分不同的內餡，做鴨母捻的人會在包的時候故意把鴨母捻捏成不同形狀。有的會比較圓、有的頭會比較尖、有的小尾巴會比較長……總之各有其不同。
潮汕人在吃鴨母捻的時候，不會單單只是吃「鴨母捻」，必須給它來點「顏色」看看。在煮鴨母捻的時候，潮汕人喜歡加上紅棗、白果、銀耳、百合等，根據個人的口味，加上喜歡的配料。滿滿的一碗五顏六色，十分奪目，一碗屬於潮汕人的甜湯的就這樣完成啦。紅棗有"天然維生素丸"的美譽，傳說「一日三棗，青春永不老」；銀耳美容養顏、清腸潤膚、滋陰潤肺；白果富含豐富的維生素C……在愛美的小編眼裡看過去，這就是一碗養顏聖品啊。
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