不知道你有沒有發現最近這幾天的寒風蕭瑟，天氣也越來越冷了。
其實如果你細心的留意下，那麼就會知道冬至氣節要來臨啦，冬至來臨也就意味著這個冬天最冷的氣節要到來。
在我們這邊，也就是南方這邊，每年的冬至，我們是需要做很多菜，就好像擺酒一樣，一家人回到家裡圍在家裡一起吃一餐冬至的團圓飯。
在我們的習俗就是覺得，冬至它和過年一樣，要有著過年的氣氛。每年的冬至我們都要吃上一餐團圓飯。
但是北方有部分的朋友，其實在冬至的時候，他們是覺得冬至就是懷念親人的時節，所以不要見到所有的人都對他們說冬至快樂。
回歸我們的冬至美食，那麼在冬至前夕，很有人家都是想著吃湯圓，或者吃餃子，其實我覺得吃湯圓吃餃子，都不如吃一碗四寶粥。四寶粥是由黑米，糯米，紅梗米，還有綠豆一起熬成的粥。這樣的五穀雜糧粥是非常適合冬天吃，非常有營養。
在冬至期間，如果不懂吃這碗簡單的四寶粥，那真的是太虧了，四寶粥每天一小碗，冬天暖和不怕冷。
做四寶粥之前，我們需要準備適量的糯米，紅粳米，黑米還有綠豆，牛奶。
【詳細做法】：
1.我們都知道綠豆，黑米這些都是比較難煮熟透的，所以我們最好就是要提前一兩個小時浸泡好，最好就是在晚上的時候浸泡放在冰箱裡面，然後第二天早上就可以拿出來煮啦。
2.浸泡好之後非常的簡單，直接放入我們的鍋裡面加入適當的清水，然後去煮熟透，煮熟透之後再加入兩三瓶純牛奶，放下去攪拌均勻就可以吃的。
【烹飪要領】：
1.如果不想加牛奶覺得成本高的話，那麼家裡有紅糖的，丟下一兩塊紅糖，對女生來說吃起這碗粥會更加好。
2燉這樣的粥，其實我們的綠豆是可以換成黑豆或者是紅豆，就是我們的食材都可以根據個人的喜歡來加進去，只要是五穀雜糧就行的。
3.平時燉粥的時候，因為糯米比較吸水，所以我們的水可以放多一點，最後出來的粥才不會變得好像米飯一樣。
這裡是專說美食的故事，感謝親愛的家人們一直的支持，我們每天都會分享各種各樣的家常菜給大家學習，喜歡的朋友，記得動動發財的小手，點個讚，感謝您的觀看。