中國街頭叫賣韓式炸醬麵?太好吃?!

2020-12-20 劇姐

今天劇姐來說一檔綜藝,TVN出品,走的也是美食治癒路線

TVN也算是發揮著美食的各種可能性了

本土三時三餐,海外,叫白大叔自己去吃

還有直接到了人家的地界賣人家當地特色美食

《在當地吃得開嗎》

開餐車在異國街頭在各個地方移動,賣當地特色美食

第一季的時候是去的泰國,廚師是洪錫天,助手李玟雨呂珍九

三位在泰國的各個地段賣著泰國美食,還是很大受歡迎

這次播出的是中國篇,找的廚師是在《拜託了冰箱》常駐的李延福廚師

在臺灣當過中餐廚師,在日本開過中餐廳,最後在韓國開餐廳,做廚子做了46年

找到的助手金康宇許景煥徐恩秀

金康宇在刀工煮麵深受認可,後來還能上鍋炒菜

許景煥在外跑堂點單,就是語言不通很難受,也不影響宣傳熱情

徐恩秀就是一直打打雜的存在,做事認真仔細

金康宇和許景煥還提早入境考了個臨時駕照

開餐車的規則是,本金50萬韓元,包括基本的生活費、餐費、成本費

每次的評價能夠滿分十分中拿到8分,就能獲得5萬元的獎金

目前播出兩集,只看到兩種韓式中餐炸醬麵海鮮面

反應也是有好有壞

初期剛來,李延福就帶著三個助手先來試試山東的炸醬麵

炸醬麵在各個地方做法一樣,北京跟山東的又不一樣

傳到韓國的就變化更大了,仔細的科普一番,從中國帶到韓國做出了改良

韓國的口味偏甜,與中國可謂十分的不同

去的地方是山東煙臺,剛好山東屬於糧食基地,又靠海

糧食蔬菜、海鮮都是比較便宜的,李延福廚師就很感慨了

還沒來,就讚嘆了一下中國的物價和食材新鮮又便宜

大型的農貿市場應有盡有

偶爾會遇到讓他們比較神奇的食材,比如苦瓜

韓國只賣冷凍的四季豆,這裡是新鮮供應

海鮮也是便宜,新鮮的活蝦換算是4000韓元一斤,而韓國本土是3萬韓元

弄得四位是感慨到不行

這個美麗的物價,買起東西來還是很開心的

還描述了一下兩國賣肉上面的不同,中國都是給掛起來賣,韓國似乎多是放在冰箱裡

市場被拍的也很好看

都到了山東,怎麼也得試一下山東當地的炸醬麵

金康宇開始說著有點淡,大概不合本人口味

接下去成了大型真香現場,一口接一口,一碗麵都給吃了

說好的淡呢?節目組都官方吐槽

第一天採購完食材,並處理好,才出發開始擺攤生活,供應韓式炸醬麵

切洋蔥,初級選手,戴泳鏡

高端選手,蒙面,李延福蒙面切洋蔥

最後徵服的是面前的節目組,切完掌聲響起來

現場炒醬,熟悉的顛鍋姿勢

與中國炸醬放的黃豆醬不一樣,韓國放的是春醬

李延福還要時不時的客串講解叫賣的工作,畢竟漢語說的還是很不錯的

拍到的客人也都很有趣

好巧不巧一對高二早戀學生來嘗鮮,對面的大哥十分熱心讓小情侶要珍惜

沒想到,只是看個美食節目還要順帶吃狗糧

四位拼桌來了小段吐槽

只看RM的小姐姐科普一下中國的跑男從韓國的版權,但不如原版

順帶科普,好多綜藝從韓國買的版權,大概小姐姐不知道,更多的是沒有版權

小朋友帶著老爸來吃炸醬麵,點了兩碗

第一碗,快速吃完

許景煥看著小朋友一個人吃,第二碗自動以為是爸爸的,還熱心一問

但,小朋友淡定的拿起了第二碗,很快的見底,還跟自己老爸認證好吃

此刻的小朋友承包了彈幕的開心

付款也算是跟上我們的潮流,掃碼支付,許景煥就拿著個二維碼站在前面,讓大眾憑良心付款

解決語言溝通的困難,也不用算錢算半天

第一天的炸醬麵,大受歡迎,基本都是覺得好吃的,很快售罄

第二天就決定要挑戰也是從中國傳過去又經過重重改良海鮮面

海鮮面跟炸醬麵區別就很大了,炸醬麵是的,海鮮面就是辣的

本以為會跟第一天一樣火爆的銷售量

小朋友們卻一個接一個的被辣到

其中最慘莫過於被親媽diss的小藍孩

小藍孩被辣到已經很慘,想說跟姐姐說個話,姐姐直接打斷,行了知道了

了,獨自讓弟弟憂鬱

越吃越辣,直接辣哭了

媽媽沒有安慰,直接diss自己兒子,能幹點啥,隔壁的小孩都沒事

小藍孩只能默默喝水

景區,大部分都帶著孩子,毫無意外的,大部分孩子都被辣到

銷量直接下滑,改成不辣的海鮮湯麵依然沒能改變多少

大概在山東海邊,最不缺海鮮地方賣海鮮產品有些失策,只好再繼續炸醬麵的旅程

下期開始賣糖醋肉,不知道最後會如何

節目雖說是賣美食,但更多的鏡頭還是會跟著食客,看到暖心的一幕幕

像是小情侶的鬥嘴

一家三代出門,父親會把第一隻蝦給父親

每天都是新鮮的食材,雖然賣的食物種類不多

四個人都守著餐車,盡力做到最好

今日無獎問答,劇寶們喜歡甜的還是鹹的炸醬麵?喜歡的可以看看哦!

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    白飯 200g荷包蛋 1棵調味料油 200cc韓國椿醬 100g糖 40g水 適量醬油 20cc蠔油 40cc玉米粉水 40cc香油 少許韓式炸醬麵的醬料又稱春醬或黑面醬韓式炸醬麵食材都會切丁,除了固定的三鮮之外,一定會加入洋蔥,有的店家則會依喜好或高級度放入鮑魚、小黃瓜、半熟蛋等,張本忠說,一般餐廳吃到的炸醬麵多為「溼炸」,會有太白粉水勾芡,少數高級餐廳會做一種「幹炸」,不勾芡、工序也較繁複,比「溼炸」價格貴將近一倍。
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