一群韓國人覺得「韓國的炸醬麵更好」,跑到中國來賣炸醬麵

2020-12-16 百家號

一群韓國人覺得「韓國的炸醬麵更好」,跑到中國來開炸醬麵攤

看過韓劇的人應該都知道,韓國除了泡菜以外,韓式中餐也特別受歡迎,特別是韓劇中經常出現大的炸醬麵,從韓劇裡的演繹就知道韓國人是真的很喜歡吃炸醬麵,警察愛吃,小孩子愛吃,連大明星都愛吃,炸醬麵泡麵海鮮面在韓國絕對是國民三大面。而這個炸醬麵當年是怎麼傳到韓國去的呢?相傳是清德宗光緒八年,跟隨中國軍隊去朝鮮的商人將炸醬麵帶過去的,這一批商人來自山東,炸醬麵在山東是一種常吃的主食,山東人去朝鮮後由於吃不管當地的食物,於是開始自己做炸醬麵吃,後來有人為了給當地的華僑嘗這一家鄉美味,於是開始開麵館賣炸醬麵,朝鮮人吃了這種來自中國的美食後十分喜歡,於是自己開始嘗試著做,經過朝鮮人的更改後,演變成了現在的韓式炸醬麵。

韓國的炸醬麵不用於我們的炸醬麵,韓式的從外表上看就是一片黑,韓國人的炸醬麵是甜的而且炸醬用的量比較多,肉很少,而中國的炸醬麵肉多菜多,醬比韓國少。至於味道,韓國人當然是覺得自己的好吃。

最近在韓國有部綜藝很火,叫《在當地吃得開嗎》,這檔綜藝的第一期節目就是炸醬麵,節目的幾位嘉賓想在中國賣炸醬麵,在正式開始之前,幾位嘉賓先去了山東一家飯店,點了一份炸醬麵嘗試,面一上來這幾位嘉賓就說中國的炸醬麵醬太少了,比較起來他們的炸醬麵更有吸引力。沒想到吃著吃著大家都停不下嘴。這一頓炸醬麵吃完,他們信心十足,於是開始準備起了第二天擺攤的食材,沒想到一去中國的農貿市場又給這幾位韓國人嚇到了,超大的農貿市場他們在韓國見都沒見過,裡面賣的蔬菜又大又便宜。

準備一天後這幾個韓國人將小攤開到了一個海灘邊,就賣一個炸醬麵,一份賣15元,一開始路人都只是在觀望,並沒有去賣,後面等廚師開始炒醬味道飄出來後來了一群人圍上去嘗鮮,生意火爆到沒位置坐,當地人吃完這個來自韓國的炸醬麵後都給出了好評。

天文地理、大象螞蟻、四書五經、蠟筆小新,我就是集智慧與美貌於一身的美食小當家,我的夢想是教大家做出滿漢全席,關注後我的畢生絕學都是你的。

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  • 韓國人的中華料理韓式炸醬麵
    韓國人的中華料理 - 韓式炸醬麵我十分愛吃炸醬麵韓國人視炸醬麵作「中華料理」,但飄洋過海到韓國之後的炸醬麵,中國人卻又認不得。作為中國人,煮這道「中華料理」時,為求「正宗」,竟是查起韓文的食譜來......這真是再一次讓人反思「正宗」的意義。尋源找多遠?又是否要追求?
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    這眾多的麵食中有一種叫做是炸醬麵,相信大家都很熟悉。這說到炸醬麵,小妖就想到了老北京的炸醬麵,大家是否有吃過呢?在國內的老北京炸醬麵比較出名,在國外也有炸醬麵小有名氣的。那就是韓國的炸醬麵,前兩天小妖在網上看到有網友把老北京炸醬麵和韓國的炸醬麵的味道進行比較,到底哪個更好吃呢?其實老北京的炸醬麵有的麵條都是純手工做的,而且食材下得也是非常的多。
  • 比韓國炸醬麵還好吃,正宗老北京炸醬麵,好吃的不要不要的!
    近幾年,韓劇在中國非常的流行。之前的韓劇一直走的是苦情路線。現在改良後的韓劇變得幽默風趣很受人喜歡。很多人說,愛看韓劇的人就是喜歡逃避現實,因為很少劇中的故事情節在生活中很少會發生。就是咱們平時說的瑪麗蘇劇情。
  • 風靡韓國的炸醬麵,竟起源於仁川中國城碼頭工人的小餐館!
    只有韓國才有的中國料理炸醬麵炸醬麵這個名字是從中國原有的料理名稱而來的。也就是「把醬炒(炸)過後淋在面上面一起吃」的意思。但是中國的炸醬麵和韓國的炸醬麵在味道上確實有明顯的差異。在中國山東地區吃的炸醬麵做法是面煮好之後先用冷水衝洗一下,然後再淋上中國式的醬料一起拌著吃。與此相較之下, 韓國的炸醬麵是把帶有甜味且濃稠的醬汁淋在剛煮好的熱騰騰麵條上,然後一起拌著吃。正確要說的話只有一句話,那就是「中國並沒這樣的炸醬麵」。
  • 韓國能有炸醬麵得益於中國華僑,為什麼說韓國吃的不是面而是恥辱
    據了解,韓國人喜歡吃炸醬麵,日銷量達到800萬碗,被稱為「國民飲食」,但是為什麼韓國會說吃中國的炸醬麵是一種「恥辱」呢?韓式炸醬麵起源於中國山東地區的特色小吃「炸醬麵」,並不是老北京的炸醬麵,1883年仁川港開放後,有一些中國人從山東半島來到這裡做苦力,模仿家鄉吃的炸醬麵,將麵條伴著炸春醬吃,這就是韓國炸醬麵的前身1995年,位於韓國仁川唐人街的共和春,最先將炸醬麵做成正式菜單出售,這座餐館現在已經被指定為韓國的近代文化遺產
  • 老北京炸醬麵PK韓國炸醬麵,差不多食材不一樣的味道,你會選哪個
    雖然說中國的麵食是很出名的,但是其他的國家也有吃麵食的習慣。說起中國的麵食,那種類就多了,光麵條的種類就很多了,比如刀削麵、拉麵、褲帶面等等。老北京的炸醬麵就是被世界熟知的美食,很多外國人到中國都會吃這一道美食的。而且也是受到很多國人的喜歡,在中國各個城市都能吃到這種炸醬麵,炸醬麵的主要的配料就是炸醬和菜碼。
  • 北京炸醬麵與韓式炸醬麵,你喜歡哪個?
    說起麵條,好多人可能很多人覺得麵條不好吃,特別是年輕人,好多家長會選擇在早上做一碗麵條,但是好多年輕人就算不吃早飯,也不會喝麵條,因為好多人覺得麵條這種東西,沒有什麼味道,不好吃,所以非常討厭這種東西。
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    本期導讀:炸醬麵起源韓國?中國網友急了,稱這是中國特色美食。說到炸醬麵我腦海裡第一個浮現就是北京,老北京炸醬麵算是北京特色美食了,但前段時間聽有網友爭論,炸醬麵是中國還是韓國的。我在這裡忍不住疑惑了,炸醬麵不就是起源中國,後面流到韓國的嗎。
  • 韓劇中「黑乎乎」的炸醬麵,真的很好吃嗎?
    在中國光是不同的省份都有屬於自己的特色美食,更不要說外國的了,現在大家開始彼此交流,將自己的美食大方分享出來,使大家能吃到不同種類的美食。由於韓劇、韓綜在中國的盛行,讓人們了解到了更多的韓國美食。其中炸醬麵就深受韓國人的喜歡,我們來看一看吧。
  • 各國的代表麵條,日本的烏龍麵,韓國的炸醬麵,中國的刀削麵!
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  • 中國街頭叫賣韓式炸醬麵?太好吃?!
    傳到韓國的就變化更大了,仔細的科普一番,從中國帶到韓國做出了改良>糧食蔬菜、海鮮都是比較便宜的,李延福廚師就很感慨了還沒來,就讚嘆了一下中國的物價和食材,新鮮又便宜還描述了一下兩國賣肉上面的不同,中國都是給掛起來賣,韓國似乎多是放在冰箱裡
  • 韓式炸醬麵看似濃油赤醬,吃起來卻筋道爽口,不鹹不膩
    看來吃貨的幸福就是如此簡單無論是劇中的泡麵煎雞蛋還是蘿蔔泡菜和烤肉配米飯小編覺得哪一樣都沒有炸醬麵誘人尤其每次看到他們吃炸醬麵時德善幫阿澤拌麵的那個畫面但是一筷頭拌下去,待濃鬱的醬色裹滿了麵條,那誘人的賣相就出來了。迫不及待一大口嗦下去,還沒來得及細細品,嘴的兩邊就掛上了一層醬色。和常吃常見的炸醬麵味道不同,韓式炸醬麵看似濃油赤醬,味道卻不是很重。濃鬱的醬香中帶著爽口的甜,麵條吃起來筋道爽口、不鹹不膩。
  • 韓國中餐館現黑暗料理:棉花糖拌炸醬麵(圖)
    棉花糖+炸醬麵棉花糖+炸醬麵  這家位於韓國第二大城釜山的中國餐廳,除了賣基本的中華料理,還賣一種特別的面——棉花糖炸醬麵。吃之前得先將棉花糖和炸醬麵拌到一起,讓它們融為一體。看起來份量很大,但確定會好吃嗎?
  • 韓式炸醬麵出生在唐人街?
    韓 자장면——炸醬麵 「炸醬麵」在韓國也很受歡迎,對比中式炸醬麵韓國的炸醬麵貌似黑了一些,看著也重口一些,但其實在口感上反而是清爽而不膩,用料還十分豐富,今日就跟著小振一起看看韓式炸醬麵的前世今生
  • 誘人的韓國炸醬麵,都說是美味,沒吃過的人都想吃!
    有很多人都喜歡去看韓劇,至於為什麼都喜歡看有什麼好看的也說不上來,對於劇中的食物更是有無法自拔的迷戀。我們知道的最有名的就是炸雞,還有炸醬麵。但是我想說的是,對於韓劇當中的,有點黑暗料理的炸醬麵真的有那麼好吃嗎?
  • 韓國的炸醬麵也算「炸」?賣的居然這麼貴,憑什麼?
    炸醬麵,一提起來首先想到的應該就是北京炸醬麵。曾經在很多電視、綜藝、美食節目中聽到一些北京演員提到過,小嶽嶽學相聲前也在炸醬麵館打過工。愛吃麵條的我在綜合了郭德綱版、于謙版、李成儒版、趙忠祥版等等之後總算做出了一碗好吃的炸醬麵。
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    最近臺中真的冒出好多韓國人開的韓式料理喔!前二天看到有網友分享逢甲商圈開了一間新店Black韓noodle是專賣韓式炸醬麵的,看到有韓式新店眼睛都亮了,趕緊找了一天晚上來嘗鮮Black韓noodle店址在逢甲的時光對白旅棧1F,門口有三個車位是留給店內客人使用的,如果真的被停滿旁邊就是付費停車場也算方便。