麵食是一種大眾化美食，幾乎每個人都會喜歡吃麵食。雖然說中國的麵食是很出名的，但是其他的國家也有吃麵食的習慣。說起中國的麵食，那種類就多了，光麵條的種類就很多了，比如刀削麵、拉麵、褲帶面等等。
老北京的炸醬麵就是被世界熟知的美食，很多外國人到中國都會吃這一道美食的。而且也是受到很多國人的喜歡，在中國各個城市都能吃到這種炸醬麵，炸醬麵的主要的配料就是炸醬和菜碼。
炸醬麵的炸醬一般就是由甜麵醬和幹黃醬混合後，再加入豬肉末、香菇等炒制而成的。而菜碼每家每戶就各有各的喜好，但是最正宗的炸醬麵的菜碼就有黃瓜絲、豆芽、蘿蔔絲、黃豆、醬瓜等。吃起來爽口，醬香味十足。
除了中國的炸醬麵，韓國也有類似的炸醬麵，看過韓劇的小夥伴就知道韓國的炸醬麵看起來就是醬比較多，看起來比較黏糊。主要是由春醬、豬肉末、洋蔥等炒製成，還要再加水溶藕粉攪拌粘稠，澆在面上就完成了。
韓國的炸醬麵裡面的配菜就沒有老北京炸醬麵那麼豐富，所以韓國人吃炸醬麵的時候就會喜歡就著韓國的醃蘿蔔或者泡菜吃，這樣比較解膩。所以對於老北京的炸醬麵和韓國的炸醬麵，你會更想要吃哪一種炸醬麵呢？