▲ 學員們都拉上朋友一起來學，難怪名額分分鐘沒了..
(2人同行報名也更優惠！)
好多學員稍微猶豫了一下，待反應過來，名額已經沒了...只能寄希望於可以增加名額，做個插班生。▲ 往期學員站在板凳上也要強勢圍觀學習大地廚房十分理解大家的訴求，但為了保證上課體驗，名額實在無法增加...我們乾脆一不做二不休，向洸哥爭取加開一個4天小班！教授老師店裡近20款人氣麵包製作，名額依然只有16席！僅通過4天時間集中、高效、系統化學習，完全可以媲美你花一整年的碎片化學習效果，跟著阿洸老師學習沒煩惱，畢竟名師出高徒！▲ 辛苦洸哥為了成就大家的麵包事業【4天麵包課內容 】產品製作（技術實操）
——小白酵母、葡萄菌種的培養及運用
1、堂本招牌酒釀葡萄麵包
2、紅酒桂圓麵包
3、聖誕必備史多倫麵包
4、昭和吐司
5、西班牙香料橄欖吐司
6、麵包製程分析
7、配方設計教學
8、冷凍麵團/冷藏麵團與長時間發酵 詳解
9、創新配方製作（4種麵包）
10、堂本風味菠蘿包
11、杏仁海鹽太妃糖
12、焦糖蘋果肉桂醬
13、蘋果焦糖肉桂卷
14、手工古法冰淇淋
15、堂本麵包店的白吐司
16、堂本海鹽鹹可頌
17、胚芽吐司
18、廟口的花生春卷麵包
19、復活節禮物黑糖麵包
20、比奶茶更上癮的伯爵奶茶麵包
21、煉乳奶油餡
22、配什麼都好吃的紅酒柳橙無花果醬
23、紅茶無花果麵包
【經營管理】理論分享（實踐經驗）
1、小店經營理念心得
2、學員具體經營問題答疑解惑
細心的同學會發現，這4天的課程，只是少了伴手禮的實操製作，麵包重點乾貨原理內容一個也不少！完全可以放心大膽的閉眼報名。授課特色
01 「謙虛、不藏私分享」
（以下圖文均可上下滑動查看）
老師對於幫助他人精進技藝，老師從不吝嗇，傾盡所學無私分享。從線上到線下，阿洸老師知無不言，言無不盡。從麵包技藝到烘焙理念，都傾囊相授，鼓勵大家烘焙要保持正念，在烘焙路上將走的更長遠。
02 「授課風格幽默、風趣」
看似幽默詼諧、令人哭笑不得的「神回復」下，隱藏著最簡單質樸的真理。雖在意料之外，卻在情理之中，讓你於一笑之間，理解更為深刻。與老師的任何一次對話，都可謂是一番享受。03 「打破常規、不走尋常路」
史上最「接地氣」大師，化繁為簡，日常分享一切有關於烘焙的奇思妙想。
04 「字字烘焙真理、一語中的」
能一句話使人頓悟的教學方式。有人將老師日常的答疑整理成「洸哥語錄」，因為只有反覆通過實踐檢驗過的才是真理。
老師說：「時間，全世界都有同一個標準，而烤箱溫度只是顯示並不代表實際的爐溫，用時間當目標，調整溫度在時間內達到需要的狀態才是烤麵包的根本。」
作為跨界麵包與甜點的烘焙藝術家，改變臺灣烘焙水平的麵包職人，世界麵包冠軍吳寶春的味覺啟蒙老師，阿洸師傅擁有敢挑戰敢作夢的研究精神，他融合法國的感性與日本的理性，不拘泥於傳統，用普遍的食材做出風味獨特的麵包。
化繁為簡，將複雜的工藝分解成易上手的方式，一樣可以創作開發出多種讓世界驚豔的麵包與甜點。
作為「堂本麵包店」與「亞森洋菓子」的創辦人，阿洸老師獨特的開店經營風格，也造就了臺灣小巷子裡的奇蹟。
應大地廚房一眾學員的強烈要求，在技術實操之外的時間裡 ，阿洸老師將會在課程中分享他的小店經營理念和經營實戰經驗。
▲ 點擊閱讀：針對阿洸師傅經營店鋪的「荒唐十問」比如開店前：技術精進到什麼程度可以開店？開店前籌備多少資金？如何選擇適合自己的烘焙設備...
開店中：店鋪新品更新頻率是多久？選好的原料、利潤太少，很矛盾，怎麼把控食材成本比較好？怎樣可以更好地營銷...
這些開店過程中學員們實際遇到的問題，老師都會在線下課不藏私進行答疑解惑！
這一次，歡迎大家不止帶上技術上的問題 ，也帶上你經營上的困惑，來上課面對面請教老師吧！
▲ 歡快的上課氛圍（左右滑動查看）
▲ 麵包大豐收！課後統統帶回家
課後評價
▲ 來自學員的實名表白
▲ 滿屏的感激老師（可左右滑動）
▲ 掃碼搶先報名
或添加微信HB17139764830
2、大地廚房線上課程「無門檻抵用券」200元（100元*1張，20元*5張）