近年來,「草飼奶粉」成為中國奶粉市場的一道亮麗風景線。聽到「草飼」這個詞語,估計很多人眼前都浮現「天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊」的場景……這的確滿足了部分消費者對於產品「安全」「天然」特點的需求。
根據乳品之家網站奶粉測評研究中心的專業權威統計,目前市面上主流的草飼奶粉主要包括:高培臻愛草飼奶粉、金領冠睿護草飼奶粉、美贊臣安兒寶草飼奶粉和Bubs有機草飼奶粉。這四款草飼奶粉都有哪些特點,哪一款更值得消費者選擇?
本期,乳品之家對上述四款草飼奶粉的3段產品,從企業背景、奶源追溯、配料研究、營養成分、價格排行、口碑情況等多個維度進行橫向對比測評。
4款草飼奶粉產品圖
如果本期測評報告沒有你想關注了解的產品,可以在文後給我們留言,下期測評爭取安排上~~~
測前說明
什麼是草飼奶粉?草飼奶粉是區別於普通奶粉、有機奶粉的另一個分類,其奶源來自於自然漫步於天然牧場中的草飼奶牛,並主要以鮮草為食的奶牛所生產的牛奶製成的奶粉。
來自愛爾蘭農業與食品發展部的數據顯示,全世界只有10%的牛奶是戶外的「草飼牛奶」。正是草飼奶源的稀缺性,所以草飼奶源的奶粉顯得尤為珍稀。
據了解,目前只有紐西蘭的AsureQuality和美國的AmericanGrassfed Association有明確的草飼標準,而紐西蘭的草飼標準是國際最高安全標準,每年進行獨立審核和認證。
本期測評主要參照我國目前正在執行的:1,國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大幼兒和幼兒配方食品》;2,國標GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》;3,《食品安全國家標準 幼兒配方食品(徵求意見稿)》(2018年9月發布);4,《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》(2018年1月1日正式實施)。
本期測評由乳品之家奶粉測評研究中心發起,測評所購買的產品、測評所需全部費用均由乳品之家承擔,全程自費,不接受任何品牌商家的贊助。本測評屬於非盈利性活動,無任何商業目的,所有環節堅持客觀、公正原則,實事求是,不忽略任何一款產品的優點,同時也不隱藏任何一款產品的缺點。
客觀、專業、有參考價值,是乳品之家秉持的職業操守,旨在為消費者提供有價值的決策參考。如果你對我們的測評報告有任何意見或建議,歡迎踴躍留言評論指出,如果有道理,我們將認真採納。
一、背景調查
產品及其所屬企業的背景調查,就如同「簡歷」一樣,能夠通過對企業發展史、科研實力、創新能力的深入研究,對消費者選擇產品具有參考意義。企業的品控能力決定了其產品的安全和品質,品控管理水平更高的企業,其產品相對更讓消費者放心;相反,如果企業品控較弱,產品經常檢出問題,連「安全」都保證不了,怎麼去談「品質」!
選品,其實是在選企業、選企業家,對食品安全時刻保持敬畏心、有責任心的企業、企業家,是值得消費者信賴的。這也是為什麼乳品之家把「背景調查」作為測評報告的第一部分。
以下是上述4款草飼奶粉的企業背景信息,僅供消費者參考:
小結:對上述4款草飼奶粉所屬企業的背景進行梳理,我們不難發現:
①這4款奶粉所屬企業都是有規模實力的,既有中國的企業,也有國外的企業;奶源地基本上都是國外的,產地有中國的,也有國外的。
②這4家企業中,美贊臣成立的時間最早,有115年的歷史了,伊利、高培和Bubs相比而言是較年輕的企業.其中,伊利具有強大的品牌力,全球排名前五;高培與紐西蘭恆天然集團有戰略合作,實力也不容小覷;Bubs是澳大利亞上市公司,發展規模也不錯.整體來說,本期測評的產品所屬企業都有各自品牌優勢以及影響力。
③上述4款奶粉中,已通過草飼認證的只有高培臻愛3段和金領冠睿護3段,說明產品的品質把控還是比較嚴格有保障的。Bubs3段有機草飼奶粉,草飼未認證但已通過了有機認證,也是本次測評唯一的有機草飼奶粉;美贊臣安兒寶3段沒有通過任何認證,相較而言,品控方面稍遜一籌,並且也間接的說明草飼奶粉不一定有草飼認證。
④上述4款奶粉中,有3款草飼奶粉都已經通過國家配方註冊,產品所屬企業的生產能力、研發能力和檢驗能力得到總局的初步認可,是值得信賴的。只有Bubs奶粉未通過配方註冊,像這種奶粉在中國市場是買不到的,只能通過電商平臺跨境購的方式購買,相比其他已配方註冊的奶粉來說,在某種程度上存在著一定的安全風險,消費者需謹慎選擇。
二、奶源追溯
「好牛產好奶」,這是全球乳業的共識,足見「奶源」對於嬰幼兒配方奶粉品質的重要性。尤其是草飼奶源,簡直是奶源中的極品。不僅要求奶牛天然放牧,還要每天以新鮮草料為食等。整個過程必須嚴格遵循生物本身的生存環境,才能保障奶源的品質。
基於此,乳品之家測評報告在產品本身的研究上,把奶源追溯作為切入點,旨在幫助消費者在產品源頭上把關品質的好壞。
下表是上述4款草飼奶粉奶源地、產地、核心原料信息,僅供消費者參考。
①奶源地和產地
高培臻愛3段草飼奶粉的奶源地和產地分別是:紐西蘭、紐西蘭;
金領冠睿護3段草飼奶粉的奶源地和產地分別是:紐西蘭、紐西蘭;
美贊臣安兒寶3段草飼奶粉的奶源地和產地分別是:紐西蘭和愛爾蘭、中國;
Bubs草飼3段奶粉的奶源地和產地分別是:澳洲、澳大利亞;
②核心原料
高培臻愛3段草飼奶粉核心原料:脫脂牛奶;
金領冠睿護3段草飼奶粉核心原料:生牛乳;
美贊臣安兒寶3段草飼奶粉核心原料:脫脂乳粉、全脂乳粉;
Bubs草飼3段奶粉核心原料:有機全脂奶粉、有機脫脂奶粉;
高培臻愛-草飼奶源
高培臻愛的奶源來自紐西蘭南緯34-47度黃金奶源帶的高培臻愛1871牧場,奶牛全年自由放養,0圈養,自由採食牧草,草飼率高。遵從自然健康生活方式的奶牛,生產出來的草飼牛奶,含有天然Omega-3脂肪酸、維生素A及E、β胡蘿蔔素和cla-共軛亞油酸,這些營養成分在含量和比例上都比谷飼牛更有優勢。
金領冠睿護-草飼奶源
金領冠睿護的奶源來自紐西蘭0.5%珍稀草飼牧場,20000年冰川融水的灌溉,土地2000年未受工業汙染。牧場優選不高於15釐米、富含粗蛋白及多種礦物質的黑麥草和白三葉草作為牧場草種,牧場每年更新10%草種並實行嚴格的輪牧制。同時,對牧場裡的草飼奶牛採取人性化管理,每天擠奶不超過2次,365天自由放牧,在餵養草飼奶牛的過程中,堅持0生長激素、0轉基因、拒絕濫用抗生素,從源頭處保證睿護草飼的產品品質。
美贊臣安兒寶-草飼奶源
美贊臣安兒寶的奶源來自於紐西蘭和愛爾蘭天然牧場。牧場每18個月就需接受175道標準嚴格檢驗,以保證天然水資源充足潔淨、空氣品質純淨無汙染,確保五星級牧場優質標準。牧場分列位於南北半球,解決了氣侯差異帶來的青草餵養問題,採用交替奶源的方式,只採用雨水滋潤的春夏豐草期最新鮮的牛奶用為奶源,讓奶質更優!
Bubs-草飼奶源
Bubs的奶源來自於澳洲黃金地帶,牧場無化學性農藥、殺蟲劑、化肥等任何有毒物質,無轉基因,無輻射,無工業溶劑,無人工添加劑。澳洲嬰幼兒有機食品的先驅者——Bubs,其農場不僅擁有得天獨厚的天然條件,同時保證牧場絕對有機。擁有著雙重標準的Bubs有機草飼嬰幼兒奶粉。
小結:
①在奶源地上,上述4款草飼奶粉均在黃金奶源地帶,氣候適宜、奶源優質、品質有保障。
②在奶源的新鮮程度上,生牛乳、脫脂牛奶要比全脂奶(乳)粉和脫脂奶(乳)粉更新鮮,如果採用溼法工藝生產,產品可以保留更多活性營養。此外,配料中如果有全脂乳粉或脫脂乳粉,不僅新鮮度不佳,還可能存在「二次噴粉」情況,而噴粉又意味著兩次高溫滅菌,產品的品質會大打折扣。所以僅從奶基、核心原料的角度來選擇,高培臻愛3段和金領冠睿護3段比其他兩款產品更新鮮有營養。
雖然奶源對奶粉品質很重要,但也並不是唯一標準,評價一款奶粉好壞,要從多方面綜合考慮。
三、配料研究
嬰幼兒配方奶粉,除了奶源原奶之外,還添加各種配料輔料,而這些配料正是各種配方、營養成分的主要來源。一直以來,奶粉行業和消費者都把注意力放在了營養成分數據結果上,寶爸寶媽對配料的關注度是遠遠不夠的。
乳品之家測評報告出於對寶寶營養健康的關心關注,客觀指出每款產品中對於媽媽們比較敏感的配料,希望對您有所幫助。
下表是上述4款草飼奶粉配料信息,僅供消費者參考。
①4款草飼奶粉中,有敏感配料的產品分別是:
金領冠睿護3段和Bubs草飼3段均無敏感配料;
高培臻愛3段:棕櫚油;
美贊臣安兒寶3段:白砂糖、棕櫚液油、玉米糖漿固體、食用香精;
結合產品特點,敏感配料主要從白砂糖、棕櫚液油、玉米糖漿固體、食用香精、棕櫚油這五個配料分析解讀。
關於白砂糖、玉米糖漿固體:
據資料顯示,世界衛生組織建議3歲以下嬰幼兒食品禁止加糖,儘管這項建議並未在中國嬰幼兒配方奶粉市場落地實施,但我們有必要提出來,滿足每一位消費者的知情權。
白砂糖、玉米糖漿固體都屬於碳水化合物,加入奶粉中後,降低了乳糖的含量。從營養價值來講,白砂糖、玉米糖漿固體等不如乳糖,主要是提供能量,且價格比較便宜,如果過量攝入還有可能會抑制其他營養的吸收。但部分特配粉中,這類碳水化合物的添加相對較常見,在緩解乳糖不耐受等方面,起到了積極的意義。
關於食用香精:
根據國家標準GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定,凡使用範圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料,較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏,但有限制的使用量。也就是說通常1段奶粉(0-6月)是不允許添加香精的,但是2段奶粉(6-12個月)和3段奶粉(1-3歲)是允許添加香精的。
香精的最大作用就是掩蓋異味,比如說奶粉裡會添加一些來自魚油的DHA,它本身有腥味,如果產品質量控制不好,可能需要通過香精去掩蓋奶粉的異味和腥味,或者運輸過程中儲藏不當,造成天然奶香味有損失,只能藉助香精去彌補。並且寶寶長時間食用帶香精的奶粉,還可能養成挑食的毛病,同時也會增加轉奶、輔食添加或者斷奶等一系列餵養措施的難度。
關於棕櫚液油、棕櫚油:
棕櫚液油是棕櫚油的一種,熔點有所不同.但是作用基本上都是一樣的.棕櫚油能提供母乳中富含的棕櫚酸,大部分奶粉都使用它做原料。但棕櫚酸容易與鈣結合容易產生皂化反應,使寶寶便便變硬,增加便秘的機率,同時在一定程度上影響鈣的吸收。
②4款草飼奶粉中,有益配料的產品分別是:
高培臻愛3段:乳糖;
金領冠睿護3段:乳糖;
美贊臣安兒寶3段:乳糖;
Bubs草飼3段:有機乳糖;
結合產品特點,有益配料亮點主要從乳糖來分析解讀。
關於乳糖:
根據出臺的奶粉新規,國家衛健委在《食品安全國家標準嬰兒配方食品》中,明確規定:1段乳糖的含量強制規定佔碳水化合物≥90%,二三段無強制規定。
乳糖是碳水化合物的一種。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。 乳糖能提供生長所需要的能量,是體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力。腦細胞發育和整個神經系統的健全都需要大量的乳糖。消化道內有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促進寶寶腸道內的乳酸菌繁殖增長,對腸胃有調整保護作用。乳糖在鈣的代謝過程中還可以促進對鈣的吸收。
小結:
配料對奶粉的品質也起著很重要的作用,但不能斷定一款奶粉的質量好壞,還要看奶源、營養成分等多種因素。綜上表信息可知,含有益配料的有高培臻愛3段、金領冠睿護3段、美贊臣安兒寶3段、Bubs草飼3段,含敏感成分的有高培臻愛3段、美贊臣安兒寶3段,這種奶粉在某種程度上存在一定的安全風險。所以,在選擇一款奶粉時,對產品了解的同時還要結合寶寶自身情況,選擇更合適、綜合條件更優的奶粉,因為適合自己寶寶的才是最好的。
四、營養成分
奶粉的營養成分主要包括常規營養成分和可選擇性營養成分。常規營養成分包括基礎營養成分(能量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,亞油酸等)和各種維生素、礦物質,這些都是所有奶粉產品都具備的;而可選擇性營養成分顧名思義,在國標中沒有強制要求添加,該添加哪些全憑商家自己的判斷,有些品牌會添加儘可能多的可選擇性成分以使產品獲得更全面的營養,有些則會專門對一兩種可選擇性成分進行重點強化。可以說,可選擇性營養成分的取捨既體現了不同奶粉的營養價值,更反映了不同企業的競爭手段和研發實力。
下表是上述4款草飼奶粉特色成分數量排行信息,僅供消費者參考。
通過上述4款奶粉的特色成分中可以看出:高培臻愛3段含有的可選擇性成分數量最多,達到11種,金領冠睿護3段其次,共有6種特色配方,其他兩款未達到5個。
不過分析營養成分顯然不能只看個數,還要看各項營養成分的具體含量。經統計,四款奶粉的各項可選擇性成分具體含量如下:
從營養成分來看,草飼奶粉和有機奶粉的特色強化配方相比普通奶粉都是比較簡單的,既天然又健康.那麼問題來了,草飼奶粉和有機奶粉又有什麼區別呢?草飼奶粉主張自然放牧,實現的是牛羊的自由生長、自然產奶;且只吃草料(鮮草或乾草),不吃穀物或濃縮飼料.而有機奶粉是指嚴格按照有機農業標準生產的奶粉,著重在有機的生產和加工兩個方面,比如有機奶源和必須是95%以上有機原料等。在一定程度上,草飼奶源比有機奶源具有自然放牧時間長的優勢。
但同時也需注意:有機奶粉具有國內外多種權威認證,而草飼奶粉在國內沒有官方政府出臺或者公布關於草飼奶粉的標準和文件,沒有權威的官方認證,而在國外相關標準也比有機的少。就常見的幾種草飼認證來看,通常都是第三方機構進行的,而且檢驗的標準可能是行業企業、第三方認證機構甚至乳企自身制定的認證標準。總的來說,兩者各有優點,只要適合寶寶的就是最好的奶粉。
根據乳品之家的專業研究,目前中國市面上所有嬰幼兒配方奶粉都有自己的核心亮點,在配方上集中體現在可選擇性成分的數量和含量上。接下來,我們對每個產品的不同營養素和含量進行客觀專業分析,旨在幫助消費者找到更適合自己寶寶需求的產品。
本期,我們主要從以下三個維度去橫向對比分析:1,有助於寶寶腦力、視力發育的營養素;2,幫助寶寶消化吸收的營養素;3,有助於增強寶寶免疫力的營養素。
賦能寶寶腦力、視力發育的營養素
在媽媽孕期和嬰幼兒期,寶寶的腦力和視力發育至關重要,這個時候,寶寶需要通過攝入營養素來更好地促進腦力和視力發育。其中,最主要的營養素包括:DHA,ARA,葉黃素,牛磺酸,膽鹼等可選擇性營養成分。
(1)DHA
二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網膜的重要構成脂肪酸,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所佔比例最大,約佔50%。對嬰兒智力和視力發育至關重要。
圖表:產品DHA含量柱狀圖
本期測評的4款草飼奶粉中,Bubs草飼3段總脂肪酸含量未知,DHA含量百分比無法統計,將不進入對比行列。美贊臣安兒寶3段DHA佔總脂肪酸含量的0.4%,表現是最顯著的,其次是高培臻愛3段、金領冠睿護3段DHA佔總脂肪酸的含量分別是:0.14%、0.1%。
溫馨提示:世界衛生組織建議根據嬰幼兒體重計算:1、嬰兒每天DHA最低攝入量:20mg/kg;2、幼兒每天的最低攝入量應為:100mg。
(2)ARA
ARA,學名為二十碳四烯酸,別稱花生四烯酸,屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸。在幼兒時期ARA屬於必需脂肪酸,ARA的缺乏對於人體組織器官的發育,尤其是大腦和神經系統發育可能產生嚴重不良影響。成長後人體能由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成,因此屬於半必需脂肪酸。
圖表:產品ARA含量柱狀圖
本期測評的4款草飼奶粉中,Bubs草飼3段總脂肪酸含量未知,ARA含量百分比無法統計,將不進入對比行列。高培臻愛3段ARA含量佔總脂肪酸的0.28%,且含量最顯著。其次就是金領冠睿護3段ARA佔總脂肪酸的含量是:0.1%。美贊臣安兒寶3段未添加ARA成分。
(3)牛磺酸
牛磺酸,在腦內含量豐富、分布廣泛,能明顯促進神經系統的生長發育和細胞增殖、分化,在腦神經細胞發育過程中起重要作用,牛磺酸具有提高神經傳導和視覺機能的功效。
圖表:產品牛磺酸含量柱狀圖
本期測評的4款草飼奶粉中,高培臻愛3段每100克產品的牛磺酸含量是27mg,且含量最顯著。其次就是美贊臣安兒寶3段每100克產品的牛磺酸含量是20mg,金領冠睿護3段和Bubs草飼3段未添加牛磺酸成分。
(4)膽鹼
膽鹼是合成乙醯膽鹼的重要原料,可以促進腦發育和提高記憶能力,膽鹼又被稱為「記憶因子」,能幫助中樞神經傳遞資訊,是大腦思維、記憶等智力活動的必需物質。
圖表:產品膽鹼含量柱狀圖
本期測評的4款草飼奶粉中,除了Bubs草飼3段未添加膽鹼,其他3款奶粉均添加膽鹼,且含量均在70mg/100g以上,膽鹼含量由最高到最低分別是:100mg/100g、95mg/100g、78mg/100g。
小結:在促進腦力、視力發育的營養素方面,上述4款草飼奶粉質量層次不齊。
①「腦黃金」DHA含量最多的是Bubs草飼3段,含量最少的是金領冠睿護3段。
②對寶寶大腦視力發育很重要的ARA,含量最多的依舊是Bubs草飼3段,未添加ARA的是美贊臣安兒寶3段。
③促進腦發育和提高記憶力的膽鹼,含量最高的是美贊臣安兒寶3段,未添加膽鹼的是Bubs草飼3段。
④具有提高神經傳導和視覺機能功效的牛磺酸,含量最高的是高培臻愛3段,未添加牛磺酸的是金領冠睿護3段和Bubs草飼3段。
促進寶寶消化吸收的營養素
月齡尚小的寶寶腸胃嬌嫩敏感,極易受到外界刺激而引發消化功能障礙。研究表明月齡較小的寶寶消化不適發生率高達50%以上,這也側面證明有更多的寶寶容易出現腸胃問題。要知道腸道是食物營養消化與吸收的主要場所,承擔了人體70%以上的免疫功能。基於此,呵護寶寶的腸道健康、促進寶寶消化吸收對其正常生長發育至關重要。
有助於寶寶消化吸收的營養素主要包括:OPO,益生元,益生菌,CPP等可選擇性營養成分。此外,針對一些過敏寶寶的特別需求,可以在奶粉品類(比如羊奶粉,小分子更易吸收)、蛋白質組成結構(水解蛋白和部分水解蛋白)和乳清蛋白含量方面著手,給寶寶額外關照。
(1)益生元
益生元是指一種不易被腸胃消化但能夠通過刺激和促進一種或多種有益菌群的生長或繁殖的食物成分,從而產生對機體有益的影響。益生元可以增強寶寶腸胃的蠕動,從而降低寶寶便秘、腹瀉的次數等。
圖表:產品益生元含量柱狀圖
綜上信息可知,不難發現:
高培臻愛3段草飼奶粉益生元含量:低聚半乳糖+低聚果糖;
金領冠睿護3段草飼奶粉益生元含量:低聚半乳糖+低聚果糖;
美贊臣安兒寶3段草飼奶粉益生元含量:低聚果糖;
Bubs草飼3段奶粉益生元含量:低聚半乳糖;
本期測評的4款草飼奶粉中,金領冠睿護3段每100克產品的益生元含量是3g,且含量是最顯著的。其次就是美贊臣安兒寶3段、高培臻愛3段、Bubs草飼3段,每100克產品的益生元含量分別是:2g、1.05g、0.065g。
(2)益生菌
益生菌是能夠給宿主帶源來某種形式健康獲益的微生物,它們可見於不同類型的食物之中,通過維持腸道菌群平衡,在調節腸道和消化系統功能方面起著非常重要的作用。益生菌能夠促進腸胃的蠕動,有助於寶寶的吸收和消化,來維持寶寶腸道菌群平衡。
圖表:產品益生菌含量柱狀圖
本期測評的4款草飼奶粉中,只有Bubs草飼3段含有益生菌,其他3款奶粉均為添加益生菌。
小結:在消化吸收的營養素中,不難發現:
①促進寶寶腸道消化吸收的益生元,含量最高的是金領冠睿護3段,含量最低的是Bubs草飼3段。
②維持腸道菌群平衡的益生菌,只有Bubs草飼3段含有,並且是4款草飼奶粉中唯一一個雙益結合的奶粉,雖雙益組合對寶寶胃腸道很好,但是也要參考營養成分的含量,如果成分含量太少,參考的意義也不是很大。
增強免疫力的營養素
嬰幼兒的免疫力發育尚不完善,對病毒的抵抗能力較差,因此,通過營養素的攝入來提高寶寶免疫力顯得非常重要。那麼,哪些營養成分可以有效增強寶寶的免疫力呢?本期我們重點關注:乳鐵蛋白,核苷酸,益生菌等。
(1)核苷酸
核苷酸,可以幫助嬰幼兒提高免疫力,增強寶寶抗感染能力,還可以促進代謝,增強營養的消化和吸收。
圖表:產品核苷酸含量柱狀圖
本期測評的4款草飼奶粉中,只有高培臻愛3段含有核苷酸,且每100g的產品核苷酸含量是25mg。
(2)乳鐵蛋白
乳鐵蛋白是母乳中的免疫蛋白,不僅參與鐵的轉運,而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調節免疫系統等強大生物功能,還可以促進嬰兒的生長發育和增強造血功能,被認為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發潛力的食品和飼料添加劑。
圖表:產品乳鐵蛋白含量柱狀圖
本期測評的4款草飼奶粉中,只有金領冠睿護3段含有乳鐵蛋白,且每100g的產品乳鐵蛋白含量是50mg。
小結:在有助於增強寶寶免疫力的營養素上,不難發現:
①有助於嬰幼兒提高免疫力的核苷酸,只有高培臻愛3段含有。
②有利於調節免疫系統的乳鐵蛋白,只有金領冠睿護3段含有。
五、價格排行
奶粉是嬰幼兒的「口糧」,對於大部分家庭來說,在購買寶寶口糧的時候,不僅關注產品品質,還要關注產品價格。花最少的錢、買到最好的奶粉,應該是全天下寶爸寶媽們共同的願望。
乳品之家自創辦之日起,就是為了幫助中國乃至全球消費者選擇品質更優、價格更公道的乳製品。通過我們客觀專業的測評對比,旨在為更多消費者提供有價值、客觀專業的決策參考。
因為產品規格不一,所以「克單價」是衡量每款產品價格高低的指標。接下來,我們對每款產品的價格、克單價進行了統計:
以上價格數據來源於各品牌京東官方旗艦店和母嬰實體店等渠道,大部分產品或多或少都有買贈,因此零售價格並不是絕對值,因促銷時間和促銷力度會實時變化,所以僅供參考。
小結:本期測評的4款草飼奶粉中,高培臻愛3段每克單價是0.5元,在整體單克價格裡是最顯著的,其次是金領冠睿護3段、美贊臣安兒寶3段,每克單價分別是0.37元、0.35元。Bubs草飼3段每克單價是0.25元。由此可知,本期評測的所有產品,在規格一致的前提下,整罐奶粉價格區間大概是:200元-396元之間,比上期測評的有機奶粉價格範圍略低一點,對於一般消費者來說,單從價格方面,接受程度還算可以。
溫馨提示:價格高低與品質好壞之間沒有必然的聯繫,在購買產品的時候,消費者要根據自身條件和對產品品質全面綜合研究後,再做最終理性決策。
六、口碑情況
下表是上述4款草飼奶粉口碑信息,僅供消費者參考。
小結:
①企業品牌的口碑,是指一個企業品牌在研發、產品質量控制、誠信度上給消費者展示的形象,這些都需要經過長期的積累。品牌信任度對消費者選擇奶粉,也有著至關重要的影響。
②由上表可知,高培臻愛3段、金領冠睿護3段、美贊臣安兒寶3段所屬企業近5年產品抽檢情況是合格的,說明生產安全還是有保障的,產品所屬企業的生產能力、檢驗能力也是信得過的。Bubs草飼3段屬於跨境購產品,在《食品安全抽檢公布結果查詢系統》查不到企業抽檢情況,所以,產品所屬企業近5年抽檢情況是未知的,消費者購買需謹慎。此外,只有美贊臣安兒寶3段所屬企業有負面新聞,說明企業誠信度欠佳還需嚴格管控。其餘3款草飼奶粉未發現負面新聞,說明全程質量管控還是比較嚴格的,讓消費者更有信心和保障。
溫馨提示:做奶粉就是做良心。相對而言,企業家是否誠信,企業生產人員的敬業程度,以及企業所有員工對食品安全的敬畏心,在一定程度上直接決定了產品品質。
畢竟,奶牛是人餵養的,產品是人通過操縱設備進行生產的,也是人去運輸、銷售的,所以,奶粉的產供銷離不開人的參與。這也是乳品之家把「品牌口碑」納入到奶粉產品評測指標體系的重要原因。
如果你同意乳品之家的觀點,歡迎在本文底下寫評論,留言,我們一起交流,推動中國奶粉行業健康高質量發展。
七、本期總結
「草飼奶粉」哪家強?本期,乳品之家對高培臻愛、金領冠睿護、美贊臣安兒寶、Bubs 4款主流草飼奶粉進行橫向對比測評,現總結如下:
①高培臻愛3段。
高培臻愛是目前市面上」草飼奶粉「宣傳聲量最大的一款產品。已經獲得紐西蘭AsureQuality草飼認證。
高培臻愛的奶源地和產地都在紐西蘭,全年自由放牧,0圈養。
核心原料是脫脂牛奶,新鮮程度與生牛乳相比稍遜一些,但比脫脂奶粉好。
配料中的棕櫚油爭議較大,雖然添加這種成分是為了接近母乳,但也有質疑聲稱此配料影響鈣吸收。
高培臻愛特別添加的營養成分,是這4款草飼奶粉中數量最多的,多達11種。其中,牛磺酸、核苷酸的含量也是最高的。
綜合來看,高培臻愛的價格也是這4款草飼奶粉中最貴的。豐富的營養成分和高頻的廣告宣傳,都是價格高的原因。
②金領冠睿護3段。
金領冠睿護,在宣傳」草飼奶粉「的方面,力度也是比較大的。這款產品已經獲得紐西蘭AsureQuality草飼認證。
這款產品的奶源地和產地都在紐西蘭,甄選紐西蘭0.5%珍稀草飼牧場。
值得關注的是,金領冠睿護採用的是生牛乳,這可以最大程度保留牛奶中的活性營養成分,確保產品的新鮮度。
這款產品沒有添加任何敏感配料。
金領冠睿護3段特別添加的營養成分共計6種,益生元含量是這4款產品中最高的;也是這4款草飼奶粉中唯一一款添加乳鐵蛋白的。DHA含量相對更低一些。
這款產品價格在這4款產品中排名第二。
③美贊臣安兒寶3段。
美贊臣安兒寶號稱」五星草飼「,但其實並沒有通過任何草飼認證。
這款產品的奶源地在愛爾蘭和紐西蘭,產地在中國。牧場每18個月就需接受175道標準嚴格檢驗,核心原料是脫脂、全脂奶粉,新鮮度不夠。
美贊臣安兒寶3段添加了食用香精、白砂糖、棕櫚油、玉米糖漿固體等敏感配料。
營養成分也比較簡單,除了膽鹼含量較高,其他沒有亮點可言。
美贊臣安兒寶3段克單價在這4款草飼奶粉中排名第三。
敏感配料太多,營養成分簡單,不建議消費者選擇。
④Bubs草飼3段。
Bubs草飼3段是草飼領域極具亮點的一款產品,雖然沒有通過中國配方註冊,但該款產品已經獲得雙重有機認證。
奶源地和產地都在澳大利亞,核心配料是全脂、脫脂奶粉,新鮮度差一些。
沒有添加任何敏感配料。
Bubs草飼3段特別添加的營養成分數量相對較少,只有三種:DHA,ARA和低聚半乳糖,營養方面不是很豐富。
Bubs草飼3段奶粉的克單價又是這4款奶粉中最低的,價格比較親民。
綜合來看,如果不追求生牛乳帶來的新鮮度,Bubs草飼3段奶粉的性價比還是不錯的。