轉眼之間，已經進入盛夏。
今年三伏天將從7月16日開始，一共40天，到8月25日出伏。
在這長達四十天的時間裡，是夏天最悶熱潮溼的日子。
其實道理很簡單，那就是地表吸收的熱量越來越多，而散發出去的熱量，趕不上吸收的熱量，自然池滿水溢。就像我們小時候做的數學題一樣，一個池子有一個進水口和一個出水口，進水口比出水口大，自然時間長了，池子裡的水會滿。
三伏天太熱，不僅人的身體受不了，精神也一樣。有些人會身體中暑，身體方面出問題。有的人則會出現「情緒中暑」，精神方面出故障。
所以，在盛夏季節，既要飲食清淡，更要防暑降溫。
喝茶就是不錯的選擇。
有人覺得我在誇大茶的作用，其實真正喝茶的人才知道，大夏天喝茶是多暢快淋漓。解渴是關鍵的，令人清醒同樣不可忽視。
那麼，有人問了，夏天尤其是三伏天，該喝什麼茶？
不負責任的說，你想喝什麼茶就喝什麼茶，只要是茶，都好。
當然，作為一個愛茶人，自然不能那麼不負責。
盛夏喝茶，以綠茶為最。
綠茶純天然，最原始，茶葉精華損失少，茶性偏寒涼，適合大多數人夏天喝。不僅可以提升醒腦，而且還有抗氧化防衰老的效用。不過後者，需要長期堅持，此非藥，不可一日競功。
但是對於體質虛寒，有胃病或者消化不良的朋友，最好還是別喝茶，尤其是綠茶。刺激性還是有的，不大，但畢竟沒有經過發酵，對身體的刺激作用相對強一些。
如果已經在喝，也別擔心。茶葉是健康飲品，稍微喝一點，不會出什麼問題。知道以後，少喝一點，或者改喝紅茶就好了。
除此以外，我個人覺得，夏季喝老白茶，也不錯。當然，這是我個人體驗，可能做不得準。
不過我自己喝著，倒是覺得神清氣爽，感覺很舒服。
白茶是我國比較特殊的一個茶類，因為它不用高溫殺青，自然日曬萎凋後烘乾即好。
當然，現在有新工藝，通過加溫方式萎凋烘乾，也能製作很好的白茶。
茶雖然是歷史悠久的文化瑰寶，但更是經濟商品。時代在進步，社會在發展，茶葉也應該順應潮流，不能故步自封。
有些人，堅持認為，傳統手工就是好，現在新工藝就是差。
這個觀點我是不認同的。
茶葉想要發展，必然需要與時俱進。如果一味地抵制，哪能發展，哪有進步。
不管是什麼工藝，只要原料夠好，只要品質合格，工藝到位，都能做出好白茶。
當然，對於消費者來說，老白茶比新茶要好。
但是市場上，老白茶貴。最簡單的方法，每年買一批，幾年下來，就有老茶喝了。
另外，不是說別的茶，夏天的時候就不能喝。相反，如果你喜歡，想怎么喝酒怎么喝。