不止「肉夾饃」,陝西這些美食,早已火到國外……|肉夾饃|啤酒|粉絲...

2020-12-17 騰訊網

在剛剛過去的國慶假期

西安肉夾饃成了全國人民的熱寵

國慶前三天

西安有54653人下單購買了肉夾饃

你可能不知道，西安肉夾饃

不僅僅是火爆全國

更是早已火到國外

前段時間

西安肉夾饃風靡倫敦的消息刷屏

60元一個超級暢銷……

網友直接坐不住了，紛紛表示：

別攔我，我要去倫敦賣肉夾饃！

看來，咱西安肉夾饃因為

食用方便，口味獨特、一個頂飽

實在魅力難擋！

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作為全國著名吃貨大省的陝西

向來以美食如雲著稱

近些年，無數陝西美食更是走出國門

火遍世界！一起來看看～

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肉夾饃

作為陝西美食名片的肉夾饃，不僅在倫敦火得一塌糊塗，紐約人民也對它愛得深沉，之前就曾被「肉夾饃火爆紐約街頭，被各大媒體爭相報導」的新聞刷屏。

比較有名的就是曼哈頓市中心的中國餐廳「西安名吃」，據說經常是人滿為患，夾饃門口排著長長的隊伍，絲毫不輸國內的爆款小吃店。

或許因為肉夾饃和漢堡原理的相近，外國人喜歡在肉夾饃裡夾超級多的餡兒，這樣厚厚的內餡兒吃起來更是爽歪歪。很多外國人都喜歡 lamb burger（羊肉肉夾饃），甚至很多人留言說，這絕對在我的「to do list"（需要完成的事）。

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涼皮

有肉夾饃的地方就有涼皮，這一組黃金搭檔，在英國、美國、法國都超級受歡迎。

經常看到中國大叔在美國某大學門口賣涼皮日入800美元的新聞，可見，大陝西特產在國外也是大家的心頭大愛。

紐約美食家Mark Viens更是吃得兩眼放光，最後連湯底都喝得不剩。

Biangbiang面

倫敦人民不僅是肉夾饃的忠實粉絲，對陝西的Biangbiang面更是愛不釋口。

據說在英國某社交平臺上搜索Biangbiang面，便能發現有數千人分享吃biangbiang面的場景和體驗。

外國的吃貨小姐姐們，吃之前更是不忘拿起手機記錄挑面的瞬間，色澤誘人的面被筷子高高挑起的瞬間總能引來大家的一陣圍觀。

話說能把筷子用得666，成功挑起寬面，絕對是中國文化的忠實追隨者。

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富平柿餅

千萬不能小看任何一種陝西美食，比如大富平的柿餅，據說中國柿餅70%出口源自富平，韓國柿餅80%進口來自富平，看來膚白貌美的韓國小姐姐們對柿餅的熱愛堪比我們對人家泡菜壽司的喜愛。

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同樣是柿餅狂熱粉絲的還有日本，柿餅在日本被稱為「神的食物」，的確，一個柿餅的誕生，要歷經12道古老工序和50餘天的風乾和上霜，飽含了滿滿的時間的味道。

如此之高的讚譽，作為陝西人不禁想兩手叉腰。

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餃子

眾所周知，餃子是我國餐飲界一項偉大發明和特色。吃餃子也是每年過年很多北方家庭的標配。

在美國舊金山，有「舊金山西安餃子文化節」，老字號品牌西安飯莊、德髮長都是活動的主角。

各種顏色和餡料的餃子，每一種都飽含著濃鬱的陝西特色。這一波成功的陝西美食輸出簡直優秀。

|一份酸辣菠菜水餃（Spinach dumplings）在紐約賣人民幣50塊錢左右|

想像一下，一群西裝革履的外國人坐在餐館裡一手舉著肉夾饃一手吃著涼皮……看到這樣的畫風，大陝西人民內心不禁一陣欣慰。

再和小編一起來看看

外國人又是如何給同胞

介紹這些獨特陝西美食的

（素材來自CNN）

羊肉泡饃

Flatbread in mutton soup

如果說有一種美食可以代表西安，西安本地人會毫不猶豫的告訴你——羊肉泡饃，一種香噴的，美味的，稍微有點辣的美食。吃泡饃是一種非常好的放鬆的方式，下面是正確的吃法：

首先，你要拿兩塊未發酵的面烤的饃，掰成碎塊放到碗裡——越碎越好，（最好是用手掰）。接著讓師傅給你的碗裡面加肉加湯。然後你就可以吃了。

石榴汁

Pomegranate juice

當石榴在這個城市的大街小巷出現的時候，你就知道秋天到了，石榴是這個城市秋天專有的水果，最好的石榴來自臨潼，兵馬俑就在那裡。鮮榨的石榴汁跟烤肉一起吃，簡直是棒極了。石榴汁在回民街到處都有。

烤肉串

kabob

與朋友們一起吃烤串喝啤酒，是西安本地人的一種夜間休閒方式。一串也就1塊錢，吃了很容易上癮的，但大人小孩都能吃。

酸湯水餃

Hot and sour soup dumpling

在中國，到處都能找到賣餃子的，但是你只有在陝西才能嘗到原汁原味的酸湯羊肉餃子。這餃子吃起來味道豐富，佐料有：芝麻，韭菜切碎和成餡，湯裡面再加點香菜，吃一口讓人回味很久，令人難忘。

湯包

Soupy dumpling

當大多數人都在說上海的湯包好的時候，西安人肯定不敢苟同。他們會告訴你，在西安有更好的湯包。西安的湯包都是牛羊肉的，跟上海的豬肉的不同。西安的湯包皮特別薄，晶瑩亮白。西安有其特有的湯包風味。吃的時候要注意不要燙到嘴。

甑糕

Glutinous rice and

date cake

很甜，但是並不含糖，在西安這是一種典型的早餐。用糯米、紅棗、豆子放在一個特殊的密封好的罐子裡面，一般一天只能賣一批。看起來像多層玻璃的蛋糕，聞起來有果香，咬的時候有彈性。

看完你是不是又想

品嘗陝西美食了！

來！這裡不僅僅有「肉夾饃」

還有更多美食等你發掘！

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來源：西安發布

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