舒芙蕾這種糕點大家熟悉嗎？說真的，小編以前幾乎沒有聽說過這種食物，這種食物在很多人看來就好像是一個普通的糕點，但是實際上，它的味道和一般的糕點是完全不同的，雖然看起來很普通，但人不可貌相，糕點也一樣的。吃過舒芙蕾的人都知道，這種美食的價格是不便宜的，這個食物的名字真的很有吸引力，起碼這種充滿了西點感覺的食物是很受到人們的喜愛的，之所以好吃，自然是因為它的製作方法很不簡單。
別覺得它看起來很簡單所以就以為它的烹飪方法很簡單，實際上它的烹飪方法是很複雜的，在小編看來它的烹飪方法幾乎是小編知道的最複雜的糕點做法之一了，這種做法之所以複雜，主要還是因為我們在烹飪時候在家裡烹飪，家裡烹飪自然是比起用專業的工具要難很多，不過其實我們如果對自己的要求不要太高，那麼其實是可以做得比較輕鬆的，因為這種做法是經過了一定的簡化的，接下來一起看看吧。
這道美食進過簡化以後就可以用比較簡單的食材達到這個效果了，這裡的食材是雞蛋，白糖，玉米油，酸奶還有麵粉。這些材料都是製作搞定比較常用的，把雞蛋取出，然後用分離工具把雞蛋清和雞蛋黃分離開來，然後把這兩種東西分別裝在不同的碗當中，然後準備一些酸奶和玉米油，酸奶其實是這道美食的關鍵食材。將雞蛋黃攪拌一圈，直到有金黃色泡沫出現，一直攪拌，直到表面完全被金色泡沫覆蓋。
取出低筋麵粉，並將低筋麵粉倒入其中，繼續攪拌，我們可以把澱粉分成三份，然後一點點地加入其中，接著再取出白砂糖和雞蛋清。把白砂糖倒入其中用打蛋器繼續攪拌，再加入蛋黃，繼續用攪拌器攪拌好，對了，這個時候不要用電動打蛋器。大概需要攪拌半個小時，攪拌半個小時就可以得到比較好的雞蛋糊了。
這些過程看起來並不是很難，但是實際上動手製作的話會發現製作的時候很困難的，主要是要耗費許多的時間，取出一個不粘鍋，並將它簡單的加熱，把雞蛋清以及雞蛋黃分成幾分，把雞蛋放入鍋裡，然後用勺子攤平，慢慢的用火煎，然後再放一個糰子，繼續攤開，最反覆的放幾個後，就可以得到一個很好看的糕點了，味道是比較好吃的。