去樂山旅遊,什麼特產值得買?來看看樂山十大名菜!
1、樂山邦邦雞
2、竹葉青茶
竹葉青產於峨眉山區,陳毅你峨眉山萬年寺品茶,讚美像竹葉,湯色清澈綠色,故名「竹葉青」。色澤嫩綠油膩,湯色黃綠清澈,葉底淡綠色嫩滑,茶味醇厚爽口,餘香酒後有清心明目的功效。他有的歷史了。
3、樂山盆栽雞肉
波波雞是源自四川樂山的本地小吃,他屬於川菜,已有100多年的歷史。「碗」是指陶罐,其外部繪有紅黃的瓷龍紋,碗裡面裝滿了辛辣的調味品,菜品經鐵竹書加工後用細繩製作,並在空氣中浸泡各種調味料,吃的時候,他們會被自己帶走吃掉,除了味道長之外,他們更有趣。
4、蘇稽香米花糖
樂山蘇稽香米花糖:原名豬油小米花。其形狀美觀,香甜可口,渣脆,營養豐富,可乾食或用開水浸泡。
5、夾江豆腐乳
夾江豆腐乳色為乳黃色或灰黃色,塊狀均勻,味道鮮美,香味細膩,無殘留,回味悠長。他成立於清鹹豐年代。
6、樂山豆腐
樂山豆腐腦是四川樂山的特色小吃之一,豆腐上有深紅色的胡椒粉和翠綠歐芹或芹菜。樂山豆腐腦與傳統開封豆腐腦有本質區別,樂山豆腐不是主要用豆腐做的,但是湯頭是由美味絕對豆腐的湯汁製成的。
7、新梢峨眉
峨眉竹筍是指峨眉山的著名特產。峨眉拍攝歷史悠久。明朝胡世安《志竹變》被稱為「峨山竹品種最繁……僧人幹之餅之,以供餐遺。」峨筍「四季可覓之山中」。有很多品種,如鮮筍、鹽漬筍等。根據產地的不同,有龍洞和龍池芽,但他們的味道不如峨山(峨眉山)芽。他產於大乘廟和龍洞地區,他是脆的,香有水果味。魚苗,短白嫩,其他慈竹,苦竹和金竹可以收穫不同的口味。
8、土門泡椒
泡椒是四川泡菜的一種,採用溼法發酵的方法進行浸漬。泡菜生產技術是我國悠久而瑰麗的食品文化遺產之一。泡椒具有營養、健康、風味鮮美、食用方便、時間無限、儲存方便等優點。本產品所用原料來自辣椒之鄉圖們峨眉。辣椒又大又厚,顏色紅亮,泡椒色澤鮮美,味道純正。
9、峨眉蛋糕
峨眉蛋糕又稱糖糕,是四川地區的傳統糕點食品,已有近千年的歷史。首先以紅糖和糯米為原料,稱為黃糖餅。到了明代,工藝成分得到了很大的改進,用了60%的糯米和40%的大豆磨成粉,加入紅糖製成豆餅,成為峨眉的著名產品。
10、芙蓉酥
芙蓉酥是一種工藝精湛、風味獨特的中國傳統糕點,他的味道是入口而不是粘牙,清香爽口,泡沫甘甜,油膩不膩,甘甜可口,他的顏色像木槿一樣乳白色。本產品適合不同年齡段的消費者,在省內外享有較高的聲譽。