金秋時節,陣陣細雨帶來絲絲涼意,在這一年一度的吃蟹品蟹的好時機裡,大閘蟹在大家的期盼下,又爬上了餐桌。對於一名真正的吃貨,面對這些美味大閘蟹的誘惑,自己肯定是不能錯過,為了能夠吃到鮮美的陽澄湖大閘蟹,本人特地帶著自己的家人前往陽澄湖大閘蟹出身地蘇州陽澄湖蓮花島一探其究。
關於大閘蟹的記載《元和唯亭志》載:河蟹出陽澄湖者最大、殼青、腳紅、名金爪蟹、重斤許、味最腴。陽澄湖清水大閘蟹,位尊天下第一,素有「蟹中之王」的美稱。因為陽澄湖具有獨特的生產條件,水體特別清澄,深淺適度,水草茂盛,湖底土質堅硬,溶氧適度,含鈣較高,具備螃蟹生長育肥的最佳生態環境和成長條件。而這裡,不但適合養蟹更適合休閒旅遊!
出發之前在網上搜了很多,幾番對比下來,最終選擇了名氣和口碑都上佳的蓮花島顧記蟹莊,出發之前和老闆通過電話,後來他還把他家的官網發給我,我看了很多的信息,很不錯,對我的幫助很大:
令我驚奇的是,官網上面還有島上的景區介紹,還有可以在網上買他家的大閘蟹,質量還都有保證,真心的很不錯,還有想去島上的朋友一定要注意到島上的交通,可以去官網上面看看到島上的交通,我們是自己開車去的,到了北碼頭,打電話蓮花島顧記蟹莊的老闆過來接我們的,開的是小車,原來以前是用小艇接的,現在政府不讓用小艇了,所以改用小車了! 「蓮花島顧記蟹莊在網上的口碑為什麼這麼好?有什麼吸引顧客的秘密武器?」帶著「好奇」,我們諮詢了店主。
店主毫不客氣的跟我們閒聊,首先我這個人實在,待客熱情,從不虧待遊客,來我家的遊客都很喜歡我,哈哈哈。 其次,店鋪的用餐環境寬敞舒適,還可以駕著小舟沿湖遊玩,而且我們家裡在陽澄湖自己養殖大閘蟹,新鮮味美;除了大閘蟹,還有其他美味的水產,白魚,鯿魚,蝦,大閘蟹,湖裡的螺螄,黃鱔,甲魚等。當然,新鮮的蔬菜也是必不可少,小青菜,毛豆節,空心菜,南瓜,玉米等都是美味佳餚的原料。
當然,不能光聽老闆吹,得看看他是不是貨真價實,我們落座在河邊的小涼亭中,非常的舒爽。我們點完單後,店主就開始為我們準備,一道道鮮美的農家菜魚貫而出,最關心的大閘蟹總算來了,一大盆蟹殼泛著橘紅的大閘蟹帶著蟹香味,飄然來到餐桌上,光看已經養眼死了,掰開蟹殼,滿滿的蟹黃,急不可待的咬上一口,好鮮啊。
飯後,我們一起參觀了蓮花島顧記蟹莊的養殖基地,老闆說到:陽澄湖中圍網養蟹是一件很辛苦的事,期間的艱辛是一言難盡的,比如梅雨季節連續下雨導致水位漲高漫過圍網,大閘蟹逃跑,損失嚴重。慢慢吸取經驗,摸索改進,從一開始摸索經驗至漸漸開始盈利,養殖場由原來單一的養殖發展成為現在集養殖、銷售、美食、休閒、等一條龍服務。參觀結束,每人各抓了5對蟹,準備回家時享用,貨真價實的陽澄湖蟹。
不知不覺,一天的行程就這樣在歡聲笑語中結束,在回府的路上,我一直在回憶在島上的點點滴滴,滿滿的都是回憶,於是我們做了一個瘋狂的決定,每一年一定要來這個小島上面逛逛,吃這裡美味的大閘蟹!!!
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
責任編輯：kj005
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