陽澄湖位於蘇州市區的東北部,跨蘇州市區、工業園區、相城區、崑山市,是江蘇省重要的淡水湖泊之一。
陽澄湖水產資源十分豐富,陽澄湖盛產七十種淡水產品,白魚、鰱魚、清水蝦、大閘蟹為"湖中六寶",其中素有"蟹中之王"美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。是的,陽澄湖的大閘蟹很是有名,每逢金秋時分,很多愛好吃大閘蟹的朋友都會到這裡來吃美味的大閘蟹。
那麼陽澄湖旅遊哪裡遊玩比較好呢?哪裡的大閘蟹比較好呢?
陽澄湖旅遊去哪裡遊玩比較好?「沒有到過蓮花島,就沒有來過陽澄湖!」蓮花島是個不錯的選擇,位於陽澄湖正中央,島形似一朵盛開的蓮花,鑲嵌在湖中,因此得名"蓮花島"。可以坐船上島,哈哈,一路上都可以欣賞湖上的美景,也是極好的。蓮花島上的景點很有特色,三元府第、湖濱棧道、牛打水、憶園等等。沿著湖濱棧道一路走走非常不錯。
遊玩過後,去哪吃美味的大閘蟹呢,一路上很多人都說,巴城的大閘蟹很不錯。也是聽過素有「陽澄湖美,巴城蟹肥」的說法。巴城就是為了紀念第一個吃螃蟹的人巴解而命名的。可見巴城的大閘蟹很不錯。巴城的老字號阿四蟹莊,在陽澄湖地區很有名氣,開了有好幾十年的蟹館了,來這家吃蟹的客人絡繹不絕,吃蟹來阿四蟹莊就對了。
阿四蟹莊最出名便是清蒸大閘蟹,每隻大閘蟹都是可以現場直接挑選,選擇幾隻超大的大閘蟹,哈哈,從水中直接撈出來,將蟹腿綁好,放上蒸籠,最大程度保證了食材的鮮美。蒸的手法很關鍵,蒸蟹老師傅的經驗很是豐富。蒸的時間也是剛好,端上桌後,連忙掰開後大閘蟹各個膏肥脂滿,吃一口蟹黃,鮮香四溢,甘甜可口,含一口蟹膏,瞬間鮮香布滿整個口腔。口感和正宗的陽澄湖大閘蟹不相上下。除了清蒸大閘蟹外,他家還是有很多的特色菜品 像清蒸甲魚,甲魚肉爛而不柴,入口即化,非常的美味,吃了甲魚肉,再喝口甲魚湯,味道不要太好。
聽老闆阿四說 他家的大閘蟹都是生態養殖的,不僅引入陽澄湖湖水做水源,更高配置伊樂藻等不斷淨化水質,使養殖尾水達到排放標準;還請了水質專家定期檢測水質。其次大閘蟹選苗育種、科學餵養等每個環節阿四都精益求精,所以品質和口感才會和陽澄湖大閘蟹不相上下。足見阿四的為了愛好吃大閘蟹的食客很真的是用心,點讚。
在巴城湖濱中路上的溢美蟹樓,也是非常不錯的一家蟹樓。他家的大閘蟹都是蟹農精心餵養的,養蟹養了幾十年了,養蟹經驗很是豐富。可以自己去挑選大閘蟹,很多小夥伴們不會挑蟹,在他們家不會挑也沒事,大閘蟹個頂個的肥碩,沒有質量壞的。他家乾鍋大閘蟹,比清蒸大閘蟹要鮮辣些,喜歡吃辣的朋友必點的一道特色菜品,哈哈。乾鍋大閘蟹味道鮮辣,同時,吃進嘴裡,辣味中還夾帶著一點甘甜,光是聞著香味就讓人滿口生津,吃起來也是非常美味噠。
飽餐一頓後,還可以和親朋好友一起去巴城旁邊的了老街逛逛消消食。巴城老街歷史悠久,始建於清代光緒年間,東西長200米,街道狹窄,僅容3人並肩同行。為了充分利用空間,兩邊民居、商店屋簷都向中間挑出,使老街顯得更加狹窄,有"一線天"之稱。在這樣的老街走走,和同行的夥伴嘮嘮家常,體會下老街的美,也是極好的。