很多朋友都見過一些抖音或快手等小視頻上有人從剛砍下來甚至還在生長的竹子裡面到出紅色或綠色液體的情景，不明白的人還會以為那是竹子裡面自己長出來的，其實那是製作者先往竹子裡面裡面注入了一些紅酒飲料之類的液體，然後在下面鑽眼或劈開把液體放出來，稱之為竹酒，這種酒和飲料與它原先的味道並沒有多大的區別，裡面也許會沾一點竹子的味道兒，但因此毀掉一棵竹子，還是不建議這樣做。
上面所說的從竹子中倒出來的液體，並非竹子本身就有的液體，那麼竹子裡面會有自然存在的液體嗎？
有個別的竹子水分較多，其竹節中間的竹腔中，有可能會有一些水分存在，但大部分都是沒有的，不過我國有一種從竹子中提取液體的傳統工藝方法——製作竹瀝。
竹瀝的製作也很簡單，將新鮮的竹子砍伐下來之後，截成30~50釐米長的小竹竿，把兩端的竹節去掉，劈開後放到架子上，兩端儘量水平，然後在下面架起火，烤竹竿的中間部分，竹竿兩端就會有液汁流出，這些汁液就是竹瀝。
竹瀝顏色通常表現為青黃色或黃棕色液汁，有一種焦香的味道，也可以將其晾乾製作成顆粒或者粉末狀，實際上竹瀝也是一味中藥，其味甘，性寒，無毒，既可藥用也可食用，以色澤透明，無雜質者為佳，藥用多見於治療外感咳嗽，具有鎮咳祛痰功效，也能清心肺胃之火，以及治驚風，癲癇等，但使用請遵醫囑。
而對竹瀝的化學分析證明：其含有十多種胺基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈傷木酚，甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多種化學成分，有一定的營養價值，可以作為飲品飲用但不能服用過多。