奶香麵包棒
奶香麵包棒，鹹香酥脆。配料簡單，極低的油脂含量，發酵後的獨特味道與芝麻配合，不僅適合做休閒點心，也適合做配餐，再或者沾食酸奶和巧克力醬也是不錯的搭配。最主要的是它不需要複雜的手法和烘焙要求，讓您輕鬆的完成烘焙。
原料：高筋麵粉、橄欖油、牛奶、即發酵母、鹽、糖、黑芝麻。
做法步驟：
第1步、把牛奶、糖、鹽、橄欖油放入麵包桶底部，上面加高粉和酵母
第2步、啟動和面程序30分鐘
第3步、30分鐘後出現粗膜
第4步、取出揉圓加蓋保鮮膜放入冰箱鬆弛15分鐘
第5步、將麵團取出，擀成約0.5cm厚的片，裁成整齊的長方形
第6步、把面片從中間一分為二的裁開
第7步、再切成個人喜歡的長條（我的裁成了1cm左右的）
第8步、將小條搓成小棒，噴一點水（也可以不搓，直接粘芝麻造型，操作的時候，剩餘的面片要加蓋保鮮膜，以防其乾裂）
第9步、沾上黑芝麻，扭一扭，進行造型
第10步、擺入烤盤，將麵包棒上噴少許水，加蓋保鮮膜。餳發20分鐘（現在是夏季好餳發，冬天要適當延長）
第11步、入預熱好的烤箱。上下火、180度、中層、18-20分鐘即可（麵包棒入烤箱前要在表面噴少許水）
第12步、完全冷卻，密封保存
小貼士：
1：麵團成型後放入冰箱鬆弛的原因，是為了防止酵母過早發酵產生氣體，加大早行動難度。2：面棒要粗細一致，否則影響烘烤的程度一致。3：麵包棒入烤箱前噴水，這樣可以使烤的麵包棒變得香脆，而且不容易糊呦。4：烤箱的溫度僅供參考，要根據自家的烤箱脾氣來調節。5：麵包棒的寬度和長度根據自己的喜好來調節。6：沒有橄欖油，可以換成葵花籽油。
來自 美食天下 孩媽妮妮 的作品。