最近連續的暖和天氣
直接提振了大家的消費欲
大好春光必須得出去玩玩
順道吃點好久不見的春天美味
於是這幾天
小編的朋友圈裡
有人完成了
從冬天到春天的「炫富更替」
一兩個月前的炫富指數是水果
那些實現了「車釐子自由」的有錢銀
就拿著一碗又一碗的車釐子
來暴擊小編
好不容易等到年後降價
嘗了嘗已經不那麼甜
卻依然不算便宜的車釐子
結果......咳咳
現在又開始用一種春天的新菜
來重新暴擊大家！
就問這些花100元買一斤野菜的朋友們
是不是要再造出一個
「香椿自由」來豐富自己的春天？
香椿作為一種時令蔬菜
是名副其實的「開春限定」
小編也聞著「春味」來菜市場尋它
然而
看完價格之後好像也沒有特別想吃了
到底有有多貴？ 一起來看一看
浙江海寧中心菜市場
兜了一圈發現 不是所有的菜攤上都有香椿
一個攤主說
2月底的時候最高賣過100元一斤
現在已經便宜不少了
5塊錢一小撮 折合45塊錢一斤
不過價格貴
不敢多進
平時一天也就只敢進個兩三斤
▼
剛上市的時候100元一斤
100元一斤什麼概念？
是時候祭出這張圖了
以後看見你的富朋友別說他家裡有礦了
改說他家裡有香椿吧
老家有香椿樹的網友們紛紛嘚瑟了。
在浙江海寧城西菜市場
一位攤主的報價是40塊錢一斤
▼
海寧城南菜市場未發現目標物香椿
不過一位熱心市民說：
香椿炒蛋味道贊得不得了
南苑菜市場
去的時候只發現一家在售
沒有香椿的攤主沮喪地說：
香椿進價太貴了
在售的一家賣到了60元一斤
▼
雖然相比100元一斤
已經跌了不少
但是目前
海寧的香椿價格普遍在40～60元一斤
香椿究竟為什麼這麼貴？
大閘蟹不是當年滿河爬的大閘蟹
香椿自然也不是當年隨手可薅的香椿了
用資深農人的話說
它是香椿樹上相當早的一批葉子
屬於香椿葉最鮮嫩的葉尖部位
一棵樹上能採摘的香椿芽非常少
價格才貴
晨報君從盒馬全國近20個城市的「吃貨數據」來看，雖然不論南北方都在春天吃這道時令菜，但喜好程度還是有所差異。
從店均購買人數來看，
上海對香椿的喜愛程度排在全國第五，
排在前面的四個城市分別是
成都、南京、寧波、杭州。
不過
香椿的味道歷來也飽受爭議
有人對它趨之若鶩
也有人看到它就喊「趕緊端走」
和有的城市買香椿搭配雞蛋最多不同，上海人在購買香椿時，同時購買豆腐製品的佔比最高，看來對對香椿拌豆腐情有獨鍾。 意料之外，情理之中的是，有人吃香椿居然吃辣的。當然就是川渝地區的人們了，買香椿時買椒類的佔比最高。而湖北湖南移民眾多的深圳，在吃香椿這件事上，也是「無辣不歡」。
香椿炒蛋
鵝黃配嫩綠，雞蛋和香椿這組cp你站不站
香椿拌豆腐
香椿畏懼者：糟蹋豆腐做什麼？？？
香椿愛好者：唇齒留香，人間美味
香椿炸魚
老婆餅裡沒老婆，香椿炸魚裡也沒魚
香椿：你看我長得像魚嗎？
你實現香椿自由了嗎？
（來源：綜合大潮網、楚天都市報、浙江之聲、周到上海）