一直都想做義大利麵，但是又不知道從哪下手。正好家裡有上次剩下的黑胡椒醬，案臺上又剩下一小碟煮好的方便麵，就用它們來個小小的實驗。其實就是黑胡椒味兒的炒麵而已，面少，配菜也不用太多，隨意一丟丟就行，效果還是很不錯。給一個小建議：在煮方便麵的時候不要把麵條煮的太爛，否則在炒的時候很容易把麵條炒爛的
黑椒牛肉醬炒方便麵
方便麵還可以這麼吃，如果煮方便麵吃膩了，還可以用來做成義大利麵，偶爾吃一次還是可以的~~
【原料】：
煮方便麵70克、科爾沁牛肉餡30克、大喜大黑胡椒醬15克、青椒半根、洋蔥少許、姜適量、油少許、蒜適量。
1. 用料：煮方便麵70克，科爾沁牛肉餡30克，大喜大黑胡椒醬15克，青椒半根，洋蔥少許，姜蒜適量，油少許。
2. 姜蒜切碎末，洋蔥切小丁，青椒切圈，備用。
3. 方便麵用溫水泡開。
4. 撈出，控幹水分，備用。
5. 在牛肉餡中加入少許油，撥散。
6. 鍋中倒入少許油，燒熱。
7. 放入姜蒜炒香。
8. 加入洋蔥，炒香。
9. 放入牛肉餡，炒散。
10. 肉餡變色，加入黑胡椒醬。
11. 翻炒均勻。
12. 倒入方便麵，炒至麵條均勻地裹上醬料。
13. 加入青椒，炒至斷生。
14. 離火。
15. 倒入盤中，趁熱食用。
小竅門：
各食材比例可以根據自己喜好隨意調整。配菜也可以隨意替換。炒至時火不宜太大，以免焦糊。
作者本人聲明：該文章獨家發布於百家號平臺，抄襲必究。