早餐攤雞蛋餅，多放一樣水果，香甜可口，營養翻倍，孩子很愛吃
孩子上高中了，這3年應該是學習最累的時候了，早上早起，晚上晚睡，看著就特別的心疼，在學習上我們做父母的幫不上忙，但是在生活和飲食上，一定要做好堅強的後盾。孩子學習累，還處於生長發育期，營養一定不能落下。
外面賣的食物不放心，早上時間又很緊，所以早餐我都會做些簡單省事又不失營養的，比如攤雞蛋餅，雞蛋的營養很全面，可以為身體提供充足的蛋白質，比吃其他的都要好。雞蛋餅金黃誘人，鮮嫩細膩，鮮美可口，比蒸雞蛋、煮雞蛋都要受歡迎。
如果是單純的雞蛋餅，孩子吃得多了就吃膩了，所以我都會多放一樣水果，也就是蘋果，切成小丁攤成雞蛋餅，清香鮮甜，營養翻倍，補充維生素，孩子很愛吃。我把蘋果雞蛋餅的詳細做法放在下面了，感興趣的朋友可以照著菜譜一起做哦。
蘋果雞蛋餅的做法：
步驟一：蘋果用清水洗乾淨，削掉外皮，切成小丁，放在碗裡。
步驟二：往蘋果裡面打入雞蛋，打勻成雞蛋液，倒入適量清水攪拌均勻。
步驟三：繼續撒入適量的白糖，攪拌均勻，繼續倒入適量的麵粉。
步驟四：一邊倒一邊攪拌，直到攪成濃稠適度的麵糊。
步驟五：平底鍋刷一層食用油加熱，然後倒入適量的蘋果雞蛋麵糊，攤平整。
步驟六：一直保持中小火，直到雞蛋餅兩面呈現金黃色，就可以取出食用了。
溫馨小提示：
1、蘋果比較脆，儘量要切小一點，這樣更容易被烙熟，味道會更好。
2、蘋果本身就是比較香甜的，不喜歡太甜的朋友，也可以不放白糖。
3、加麵粉攪成麵糊的時候，一定不要讓麵糊太濃稠了，這樣雞蛋餅吃起來會不軟嫩。