防範疫情，我們都一線忙活，自從先生去鄉鎮卡口值班，我家晚餐就多了一道湯菜，因為雖然是二月份，可是天天在戶外，穿得再多也會被凍透，晚上熬上一鍋熱湯，熱熱乎乎喝下去，趕走寒氣最重要。今天跟小夥伴分享一道快手湯，用煮花蛤的湯來做，不放一滴油，清爽不膩，味道鮮美，晚上喝得再多也不會胖。
這道湯，鮮美又營養，熱乎乎煮一鍋，補肺潤燥，做法還簡單。兩口子都是朝九晚五的上班族，所以每天的晚飯都得下班了一起做，所以平常都是越簡單越省事才好。這道湯菜，用兒菜和年糕來做，味道清甜，口感特鮮，全家人都喜歡。
春天風大，空氣也比較乾燥，所以補肺潤燥是第一重要，多喝一點滋補的湯水，對皮膚也非常的好，喜歡的試試吧。
【年糕兒菜湯】
【食材】年糕12片 ，兒菜8個，高湯一碗，鹽半茶匙，枸杞一把。
【做法步驟】1、年糕片放入清水中煮軟撈出備用。
2、煮花蛤的時候多放一點清水，將花蛤的湯留下備用。
3、將花蛤湯沉澱過濾，倒入鍋中。奶白色的，很鮮。
4、兒菜清洗乾淨，去掉硬皮。
5、將它切成薄片備用。
6、往鍋裡倒入適量的清水。
7、將兒菜片和年糕片放入高湯中。
8、將湯汁煮開。
9、撇掉浮沫後，加入少許鹽調味，出鍋前倒入適量的枸杞。
10、關火，將湯盛出來，開始享用吧。
小貼士：
1、兒菜口感脆爽，這道湯不要煮時間太久了。
2、煮花蛤的高湯裡含有一定的鹽分，所以這個湯要少放一點鹽。
您喜歡這個簡單易做的快手湯嗎？味道鮮美，減肥必備。我是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。