導語：高湯千滾萬沸才能喝出美味，為什麼蒸饃水不能喝？可算漲知識了
我們知道人生存的一種必須要的物質就是水，像我們平常喝的飲料，喝的自來水，或者是喝的湯，它們的來源都是水資源，因為水是人類生存所必須的物質，不僅僅喝湯，我們也會用來做一堆事情，洗衣服，洗澡，做飯做菜這些的，但是用水燉出來的高湯，和蒸饅頭時籠屜剩下來的水，這兩種都是經過蒸煮的，那麼為什麼有一種是可以喝的，而另外一種卻不能喝呢？
首先，我們先就第一種類別來說一說，那就是高湯，其實這個裡面也有兩大類，一類是肉湯，另外一類是菜湯。這兩種都是經過非常長時間的熬煮，才能得到，而我們在對菜進行熬煮，或者對肉類進行熬粥的時候，他們裡面的一些營養物質，例如維生素，碳水化合物都會融進湯裡面，而且脂肪也會融進去，但是對於蛋白質這種東西，卻只是那些原料的10%。從我們上面所提出的各種數據可以看出，這份濃厚的湯裡面的營養物質是非常豐富的，對人體的健康也是非常有益的，並且高湯味道是很鮮美的，能讓我們非常的喜歡吃。所以長時間燉煮的湯是可以喝的，而且它用來提鮮，或者煮麵的話也是非常的美味。
我們現在來說說第二種，就是蒸饃水，它是蒸了別的東西所留下來的水，那這些水是被用來反反覆覆一直蒸餾的，首先經過多次的沸騰，水裡面含有的一種鹽類，它會變成一種有害的物質，這些進入人體之後，會發生一定的反映，這些生物反應是很複雜，我們這裡就不再多說了，總之最後的結果是造成人體缺氧，並且和人體的某種物質發生反應，生成致癌的物質，而這樣對人體就是非常不利的了。
並且多次沸騰後的水，他雖然在鹽的方面的含量大大減少，但是總的來說，對健康也是完全沒有什麼好處的，因為隨著它水分的蒸發，他的一些有毒的物質，例如重金屬，他們就會慢慢的增多，這些對人體的害處也是非常大的，並且他的水垢會導致使喝水的感覺變差。
小編的想法，一個人的生活不能沒有水，缺了水就活不了幾天。水可以用於熬高湯，也可以用於燒水，但是燒水，不能燒很多次，高湯卻是越熬越好，主要的原因我們上面已經分析過了。你們知道水不能經過多次的沸騰嗎？你們曾經對水燒過很多次嗎？
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