大家肯定平時在家都會買點海鮮吃，但是海鮮一般都是白灼最為鮮美，還有一些蝦，螃蟹一類的，但每次都沒有飯店做的好吃，今天就分享一下煮各種海鮮的時間和方法，很多人都不懂，難怪煮的沒飯店好吃，可以收藏轉發，下次煮海鮮之前可以看看哦！
1、蝦蟹。蝦蟹一般大家吃的比較多一點，蝦一般蒸的時間就是水燒開之後，蒸個8分鐘就可以了，不論大小。螃蟹的蒸發也是，很多人蒸螃蟹會流黃出來，蒸螃蟹肚子一定要朝上。並且水燒開之後大火蒸10分鐘左右就可以了，看螃蟹顏色變紅。
2、蛤蜊。這個一般大家都比較喜歡熬湯，但是就這麼吃也有，蘸料也是很鮮美的，他的做法就是鍋燒熱，不加如何東西，放進去燜個5分鐘左右即可，千萬不要加水，加水就不好吃了，就是乾鍋讓他自然開口，可以蓋上鍋蓋，這樣的肉最嫩，最多汁。
3、蠔貝。這個水開之後大火蒸3分鐘就可以了，個頭大就4分鐘，生蠔本身其實也可以食用，要是太老了就沒有太多味道了，不多汁，蒸扇貝也是同樣的時間和火候，個頭大頂多多蒸一分鐘就好了，不用怕不熟，多給1分鐘足夠了。
4、海螺。海螺一般吃的也多，海螺也相對比較貴，但是味道很好，海螺的煮法就是水開之後放入幾滴白醋，並且水不用太多，在海螺一半位置就好，然後大火燒開，小螺就是2分鐘不到就可以了。
5、海魚。現在海魚是越來越受歡迎了，刺少肉嫩，並且沒有什麼汙染，他的蒸法就是大火燒開，10分鐘左右就可以了。
煮各種海鮮的時間和方法，很多人都不懂，難怪煮的沒飯店好吃，你掌握了嗎？