【新規開店】いけすの貝を浜焼きに 酒に合う魚介三昧の居酒屋

2021-01-21 漫步創媒Whenever上海

 浜辺の漁師小屋をイメージした海鮮居酒屋「丸富」が婁山関路の太陽広場に開店した。

 魚介類を客席の焼き臺で調理する浜焼きが特徴で、特に「ハマグリ」(4個38元)、「北極貝」(2個48元)や「サザエ」(2個58元)などの貝類がおすすめ。注文すると客席から見えるいけすからすくい、そのまま焼くので鮮度抜群。貝を焼き始めて殻が開くと、火が良く通るように店員が殻を切って調節してくれる。「ハマグリ」は同じ値段で酒蒸しにすることも可能だ。貝の味わいが酒に合うこと間違いない。

 殻付きの「赤海老焼き」(3個48元)や足が1本どーんと網にのる「タコ足豪快焼き」(48元)は迫力あり。人気の、バターの香りがふわりと香る「タコとイカゲソのホイル焼き」(48元)でも焼き臺は大活躍。

 もちろん刺し身も各種用意しているほか、「大漁海鮮丼」(128元)や「うにといくらのミニ丼」(88元)などの丼ものもあり。「赤魚の一夜幹し焼き」(78元)、脂ののった魚の胸ビレの部分「まぐろのカマ焼き」(78元)などの焼き物や「鯵フライ」(38元)といった揚げものも味わえる。

 「まぐろのスタミナ炒め」(38元)や「くらげポン酢」(28元)のようなおつまみにちょうどいい一品料理も海鮮盡くし。ビールやハイボールのほか日本酒も各種取り揃えているので、自慢の魚介料理とぜひ合わせて飲みたい。


海鮮盡くしの料理が並ぶ


貝の浜焼きには焼き物用の味付け汁をかけていただく


「ハマグリ」の酒蒸し。「小アワビ」(2個58元)も酒蒸しが可能


店內では日本のテレビも鑑賞できる


[丸富]

住所:長寧區婁山関路122號

電話:021-5299-9910

営業時間:11:00~14:00(LO13:30)、17:00~23:00(LO22:30)

平均予算:200元

席數:32席




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