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傳言燕窩營養價值不如雞蛋 國燕委否認稱:1克燕窩等於40個雞蛋
因為雨燕或金絲燕用食物、唾液混合羽毛等蓋起來的「房子」，也就是燕窩，因其產量低、摘取困難等，價格一直居高不下。在某電商平臺上，燕窩的促銷價，五十克就要一千七百多元，品質好的價格更是堪比黃金。但這種又貴又精緻的食物，最近卻被媒體指出，其營養價值還不如雞蛋。這是真的嗎？
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專家解讀燕窩的核心價值:唾液酸是關鍵
【編者按】有關燕窩的營養價值，市面上一直有小部分的爭議存在。這部分人將眼光聚焦在燕窩的營養成分上，指出以蛋白質和碳水化合物為主組成的燕窩，營 有關燕窩的營養價值，市面上一直有小部分的爭議存在。
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燕窩營養價值還不如雞蛋牛奶,那些功效是怎麼來的?
近日，職業打假人王海稱知名主播辛巴所售燕窩是糖水，引發網友關注。王海表示，辛巴直播中所售燕窩蔗糖含量達4.8%，碳水化合物為5%，該產品就是糖水。對此，辛巴回應，質檢報告顯示，除了糖分外，產品還含有燕窩的核心成分唾液酸。兩者爭論的焦點，就在於蛋白質含量和唾液酸含量是否達標，但這兩個指標沒有一個國家標準。
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燕窩營養不如雞蛋?行業緊急闢謠!專家:關鍵在「唾液酸」
用這句詩來形容燕窩在國內的消費市場，再合適不過。曾是上流社會專屬的滋補品，如今隨著消費升級，開始步入尋常百姓的生活中。但最近，一篇「多品牌即食燕窩被指營養不如雞蛋，含量97%是糖水和增稠劑」的報導，令燕窩的功效再度成為爭議焦點。實情究竟是怎樣的?相關的行業協會回應稱，這一配比符合燕窩的科學食用方法。
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燕之屋燕窩營養不如雞蛋?
（朱文明 攝）「賣到天價的燕窩營養居然比不上5毛錢的雞蛋？」近日，不少市民向濟南日報「維權@報告老闆」欄目（熱線：0531—67976311）反映，最近幾天看到很多媒體報導稱燕之屋即食冰糖燕窩毫無營養價值，檢測的產品97%以上為糖水和增稠劑，唾液酸和蛋白質含量遠遠不及5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶。
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調查| 營養價值不如一塊錢雞蛋的即食燕窩 為何能賣幾千元
燕之屋隔空回應「燕之屋燕窩被指97%為糖水和增稠劑」，似乎再一次證明燕窩作為保健品，價格並非來自營養價值。 4月10日，多篇有關燕之屋的文章發出，集中介紹了燕之屋的生產條件、生產標準及所獲獎項，並未提及此前受關注的營養價值問題，但這似乎也解釋了，為什麼一瓶蛋白質含量不如1個雞蛋的即食冰糖燕窩能賣到上千元。
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營養價值不如1塊錢雞蛋的即食燕窩,為什麼能賣幾千元?
中新經緯客戶端4月11日電 (賀陳慧)燕之屋隔空回應「燕之屋燕窩被指97%為糖水和增稠劑」，似乎再一次證明燕窩作為保健品，價格並非來自營養價值。 4月10日，多篇有關燕之屋的文章發出，集中介紹了燕之屋的生產條件、生產標準及所獲獎項，並未提及此前受關注的營養價值問題，但這似乎也解釋了，為什麼一瓶蛋白質含量不如1個雞蛋的即食冰糖燕窩能賣到上千元。
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燕之屋燕窩被指97%為糖水和增稠劑 營養價值不如雞蛋
近日，有來自網際網路的消息稱，在對即食冰糖燕窩對比測試後發現，燕之屋、同仁堂、康富來等品牌97%以上是糖水及增稠劑，被測試的幾款即食冰糖燕窩幾乎毫無營養價值，唾液酸和蛋白質含量遠遠不及5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶。這個相關說法，到底是友商的惡意杜撰，還是相關燕窩品牌確實存在質量問題呢?
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燕窩的營養價值不如雞蛋?
隨著辛巴燕窩事件的不斷發酵，這些天無論是在抖音，還是在新浪微博或者是其他網頁，燕窩造假，燕窩真正營養價值的有關新聞無處不在。那麼今天我們就一起來聊聊關於燕窩和雞蛋的營養價值那些事。燕窩是指海燕用唾液築的巢，是為了哺育幼燕所築的巢。
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闢謠:燕窩營養價值並不高,還不如雞蛋、牛奶。別再花冤枉錢了
最近，燕窩這個話題很火。作為滋補品，燕窩深受國人的喜愛。生產燕窩的廠家宣傳燕窩營養價值豐富、均衡，有許多神奇的功效。但燕窩的營養價值到底如何，許多人並不清楚。 什麼是燕窩？
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燕窩營養價值高 關鍵成分叫「唾液酸」
本次發布會由國燕委理事長馬增俊先生主持，邀請多位相關領域專家包括中華中醫藥學會中醫診斷學會委員、北京中醫藥大學教授楊毅玲，馬來西亞國家大學醫學院副教授蔡建輝，廈門大學公共衛生學院副教授李紅衛，廣州中醫藥大學中藥學院副教授李耿，中國出入境檢驗檢疫協會高級顧問郭力生，馬來西亞農業參贊阿茲米，共同論證燕窩獨特與珍貴的營養價值。
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辛選回應:含有燕窩成分唾液酸,專家透漏燕窩營養還不如豆腐!
而且」燕窩「成本每碗，連帶包材，內容物，加工費，工業成本不超過1塊錢！針對」辛巴所售燕窩被王海檢測為糖水「一事，辛選官方今天早上發布微博 聲明回應稱，王海先生提供的質檢報告中含有燕窩成分：唾液酸。辛選已將產品送檢，結果第一時間公布，消費者如對產品不滿可向商家申請退貨退款，將全力協助，督促商家做好售後服務。
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即食燕窩中燕窩含量遭質疑 燕窩行業亟待標準化
最近，用於營養滋補的即食燕窩產品成了輿論熱點。有媒體發布針對即食燕窩的測評結果指出，即食燕窩的燕窩含量低，97%為糖水和增稠劑，且營養價值不如牛奶、雞蛋。隨即相關的即食燕窩生產企業及全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會（簡稱「國燕委」）均針對此事作出了回應。「國燕委」還表示將啟動燕窩的標準化工作，制定規格標準。
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燕窩營養價值不如雞蛋?看看央視怎麼說的
真燕窩，燕多多燕窩，大家好，我是麗麗，今天跟大家聊一下燕窩的營養是否真的不如雞蛋~ 近些年來，「燕窩含有亞硝酸鹽」和「燕窩營養價值不如雞蛋」的說法盛行，也最令消費者百思不得其解。那麼事實的真相是什麼呢？
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即食燕窩營養價值被質疑 燕窩標準化工作7月啟動
,今年或成燕窩行業「標準元年」 ■新快報記者 陳琳 作為滋補佳品的燕窩,營養價值不如雞蛋和牛奶?近日,一篇「多品牌即食燕窩被指營養不如雞蛋」的報導引起業內外廣泛關注。即食燕窩的營養價值究竟有多大?價值與價格是否匹配?這些問題再度引起爭議。 3%的燕窩含量是否合理? 某媒體向第三方機構檢驗送檢了同仁堂、燕之屋、康富來、雷允上、SHOYO、白蘭氏等6個品牌的燕窩。結果顯示,送檢產品中97%以上為冰糖、水及增稠劑,實際燕窩的添加量不足3%。
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6款即食燕窩對比:糖水含量超九成,營養不如雞蛋,過年還要送?
唾液酸和蛋白質含量遠遠低於雞蛋、牛奶 長久以來，大家之所以食用燕窩是因為燕窩中含有兩種特別的營養成分：唾液酸和蛋白質。 有研究表明，燕窩中的唾液酸可以提高嬰兒記憶力和抗病毒等功效；而燕窩蛋白則屬於膠原蛋白，被有些人認為能夠起到美容的作用。 但是，問題來了！問題來了！問題來了！
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燕窩營養價值被質疑 即食燕窩為何能賣幾千元
中新經緯客戶端4月11日電，燕之屋隔空回應「燕之屋燕窩被指97%為糖水和增稠劑」，似乎再一次證明燕窩作為保健品，價格並非來自營養價值。 4月10日，多篇有關燕之屋的文章發出，集中介紹了燕之屋的生產條件、生產標準及所獲獎項，並未提及此前受關注的營養價值問題，但這似乎也解釋了，為什麼一瓶蛋白質含量不如1個雞蛋的即食冰糖燕窩能賣到上千元。
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廈門這款明星燕窩,被曝97%是糖水和增稠劑!營養價值不如雞蛋
蛋白質營養價值其實並不高，而最優質的蛋白質就存在於日常的食物中，因此燕窩的營養價值遠不如人類習慣的蛋白來源，但是價格卻要昂貴得多。」>1. 6款即食冰糖燕窩幾乎毫無營養價值。>燕窩中的唾液酸和蛋白質含量越高，則代表營養價值和品質越好。
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「辛巴假燕窩」風波未平,新一輪營銷又來了!專家:不如吃雞蛋
那麼，固形物含量跟營養價值有關嗎？一位直播間的主播解釋稱，固形物含量主要反映產品的濃稠度。含量越高，口感越濃稠，反之則口感清爽。「固形物含量跟營養價值沒有關係。」這位主播談到，營養價值主要取決於幹燕窩的投料量，而投料量相同的情況下，濃稠度主要跟兌水多少有關。
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燕窩的營養還不如雞蛋
與增長率同樣飆升的，是「即食燕窩其實只是糖水」「燕窩樣本檢出豬DNA成分」等熱搜話題，質疑燕窩營養價值的聲音此起彼伏。科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒告訴《生命時報》記者，燕窩其實是海鳥金絲燕的巢穴。金絲燕用嘴叼東西做窩，做窩過程中口腔能分泌出一種膠質唾液，經海風吹乾，就變成了半透明而略帶黃色的物質，也就是人們說的燕窩。所以，燕窩的本質就是燕子的唾沫。