柚子一般都是秋天的產物，想在初夏吃上一口鮮柚，除非買天價進口柚子。
可你知道嗎？，這個季節有一款國產柚子味道正當時。散發著濃鬱柚香，汁水超多且清甜回甘，味道比現摘的還要新鮮。
它就是春天獨一份的：澧縣復興蘋果柚。
蘋果柚有著不按套路出牌的特性，別的水果是現摘的好吃，而蘋果柚卻非要下樹後需要存放2-3個月，多汁，清甜，回甘的味道才會出來。
不知道的會錯過它，吃過的每年這個時候總會等著它。
黃橙橙，圓滾滾，光看飽滿的柚皮就覺得水靈，不知道的還以為是樹上現摘的蜜柚。
只要打開包裝，不用剝皮，它的柚香就能瀰漫整個房間，如果說柚子類香味從1-10級，它的香味到9.9級。
湊近聞，像是一瓶提煉了1000個柚子的精油，柚香直衝鼻腔再上腦門，不自覺讓人放鬆下來，心情愉悅。
相比其他吃著脆脆的柚子肉，蘋果柚的果肉鮮嫩欲滴，每一個柚粒都包裹著一汪汁水。
吃過的朋友說「水分比橙子還要多，第一次吃水分這麼多的柚子」
看！掀開皮就能看到汁水流下來。
剝出一瓣，果肉細嫩，嚼一口，汁水濺出，酸甜濃香的汁水順著喉嚨流下去。結合了檸檬的清香、柚子的甘甜，味道獨特又別致。
不過，最過癮的吃法還是榨汁，其他的柚子水分不高，沒這個條件。
但蘋果柚出汁率達86%，一個柚子就能榨一杯汁，榨好後再放一些柚粒，一口果肉一口汁，伍叔親測味道超濃鬱，一個字「爽」！
《本草綱目》上對柚子就有「能消食快膈，散鬱懣之氣」的介紹。
一個可以剝上滿滿一盤，一家人飯後一起吃，清爽解膩，還能清新口氣。
蘋果柚還被稱「天然的水果罐頭」，春夏之際皮膚換新，每天吃1顆蘋果柚，補充維C、滋潤皮膚再好不過。
為什麼湖南常德復興蘋果柚
好吃到欲罷不能？
澧縣復興廠鎮湖南省重點扶持建設鎮之一，這裡主產糧、棉、油，盛產柑橘、蘋果柚，在常德譽有「水果之鄉」的美稱。
為了讓果農種好蘋果柚，當地政府曾聘請聘請了常德職業技術學院教授徐兆林。為果農解決生產過程出現的各種問題。從幼苗移栽、高接換頭、土肥水管理、採摘包裝等環節嚴格把關。
至今蘋果柚更是復興的名牌水果，2011年有幸成為全國「兩會」招待用水果，2012年獲國家農產品地理標誌認證。
復興種植的果農大都有著幾十年的柑橘種植經驗，他們堅持不打催熟劑、膨大劑，讓果子滿滿成熟到12月份中旬才開始下樹。
即使下樹後需要存放幾個月，也不會給果子打蠟。摘下的果子，果農還會再人工篩選一遍，只挑選大小均勻、新鮮飽滿放恆溫冷庫保存。
保存得當加上蘋果耐儲存的特性，現在蘋果柚的味道正當時，香氣馥鬱，清甜回甘，吃過的100個人點101個贊
去年吃過的朋友反饋口感滿分：
好香，一打開就是柚子的清香味；
第一次吃柚子有吃橙子的感覺，比橙子的水分還足；
這麼嫩這麼多水分，驚訝到我了，這水潤360度無死角；
溫馨提示：
柚子渾身都是寶！剝完的柚子也大有用處：柚子皮可以用來泡水喝，伍叔在這教你一做道冰糖柚子皮。
做法：1. 剝下柚子皮，用鹽搓洗洗淨；2. 柚子皮切掉白色部分，只留黃色外皮，切成條狀；3. 鍋中加水煮開，加冰糖；4. 待冰糖融化，加柚子皮；5. 熬製20~30分鐘，待柚子皮變透明，湯汁變濃稠後熄火。
心得：做好的冰糖柚子皮，可以直接食用。也可以裝在密封罐裡，泡茶泡水的時候加上一點，可潤肺緩咳，喉嚨沙癢時喝特別好。
另外，蘋果柚柚子皮味道極香，是良好的除味幫手，放一個柚子皮在冰箱或新車裡，可以保持一周清香。