文/咖啡小芝士
熟悉的粉絲知道,小編是個徹頭徹尾的槓精,當然不是那種無理的槓,是有理有據的那種槓。今天我們要談一談關於外帶飲食進店的話題,不僅僅是咖啡店,大多說的餐飲行業都有會遇到這個問題。
所以首先說明立場,作為一個小咖啡店的小店主,小編是一點都不反對外帶酒水,只要顧客喜歡,帶個酒水飲食的這些要求都可以接受。也可能是大多數進咖啡店消費的素質都會更高一些,還沒有遇到過像其他餐飲行業那種外帶酒水很過分的那種。
之所以今天要說這個話題是因為確實逼得我有點難受,因為就在剛剛,三個小姑娘,年齡十幾歲吧,肯定不超過20,我就不說是90後還是00後了,免得你們說我拉仇恨。三個人要了3杯白開水,確切的說是店裡送了3杯水,因為但凡是進店的客人,點不點東西都會上水。也就是說這仨人啥東西沒點,帶了一個大西瓜,然後跟吧檯要了3個勺子和一把西餐刀。
如果你以為她們只是靜靜吃個西瓜,那你可就太小瞧年輕人啦!3個人把西瓜一切兩半,然後拿著店裡的勺子挖著西瓜吃,我讓咖啡師給了3個咖啡碟,讓她們吐西瓜子,別弄得到處是,結果就是碟子一個沒用,全吐到桌子上了,還互相攀比誰吃的西瓜子更多,桌子上全是西瓜汁,我都能想像出那種黏糊糊的桌面,期間還大呼小叫的玩著王者榮耀。
本以為把西瓜吃完就消停了,結果這才是個開始!我過去跟他們說吃完了,我打掃下桌子,要不一會不好收拾(請別懷疑我的服務態度, 雖然心裡一萬個不願意,但是職業微笑咱也是有的)。然而,就在這個時候,其中一個畫著有點誇張的眼影,睫毛也弄得很長,忽閃著睫毛跟我說:能不能在西瓜皮裡做杯咖啡,帶拉花的那種!抖音上的咖啡師都會做!頓時,我內心一萬隻羊駝在奔騰。
碰到這樣的你說我該咋辦?讓咖啡師在半個西瓜皮裡給她們做個咖啡拉花嗎?這仨孩子是什麼都沒點,自帶一個西瓜,吃完西瓜還要逼瘋咖啡師啊!我努力克制了自己好幾次,做了3杯卡布奇諾,親自端過去送她們,又廢了一番口舌給她們講咖啡知識,重點講了為什麼這杯咖啡不能裝到西瓜皮裡,真擔心別的顧客也像她們這樣來砸場子。
也就是3個姑娘,這要是3個小男孩沒準我就一臉怒氣的往外趕人了。雖說顧客就是上帝,但是上帝也得有點教養!自帶餐食就罷了,還要把桌面弄得那麼髒,碰到這樣的顧客你說來氣不來氣?評論區說說你都是怎麼自帶餐食的?
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