推薦語：中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸，以及北方的大蒜香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的，而北方是鹹香的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。吃自製的香腸已經成為很多地區的習俗，一直保留到了今天。
下文轉載自作者：小魚Q美食屋
8種國內「最好吃」的香腸，3種在南方，5種在北方，你吃過幾種？美味的食物、好吃的飯菜、地道的小吃、地方特色、宮廷甜品等等，這些都可以說是美味的食物，在你心中，到底什麼樣的食物才可以被你稱作是美食呢？隨著現在人們的生活條件越來越好，是在這種類都是非常多的，其實同一種食材都可以做出不同的美食，就比如說在我們生活當中香腸也都是特別常見的，而且也都是用大肉雞肉和牛肉醬的食材做出來的，雖然看似簡單，但是都可以做出不同口味的美食，而且每一種也都是非常不錯的，今天我要給大家分享的就是中國最好吃的8種增長，有5種都是在北方而有三種是在南方的，看看你都吃過哪些吧？
第1種鞍山肉棗腸，其實這種商場的造型也都是非常小的，就像是大棗一樣，所以才叫肉棗腸，而且他是北方為數不多的帶有甜口的香腸了，看得出它的色澤，鴻雁味道也都是鹹甜適宜的，再加上口感吃起來特別的q彈嚼勁十足，而且現在出現了很多類似的肉棗腸，有一些品質都是非常不錯的。
第2種定州手掰腸，就這種手掰腸，主要也是用瘦豬肉和山藥粉在加上紅薯粉製作而成的兒，腸一吃起來乾爽，另外軟中帶痰，再加上色澤棕紅髮亮，其實稍微用一下力就可以掰斷了，口感吃起來也都是非常脆的，咬一口下去滿口香味越吃越想吃，如果是不喜歡吃肥肉的話，那麼買這種手掰腸其實是最好的選擇了。
第3種哈爾濱紅腸，這種香腸，它的味道特別的醇厚，而且吃起來也都是特別鮮美的，在揭開之後就可以很明顯的看到肉丁了，再加上口感也都是特別不錯的，主要也是用豬肉和大蒜再加上澱粉製作而成的，再經過醃製，還有罐子組織延伸幾道工序才能夠做得好吃而做好的，成品，哈爾濱紅場它的色澤看起來都是特別洪亮的而且表面也是宇宙的。另外還有煙燻的香味口感也都是肥而不膩，特別的好吃。
第4種北京蒜腸，那麼這種蒜腸也是用了一些瘦肉，然後再加入了少許的肥肉，最後再加上大蒜經過醃製和灌腸乾燥蒸煮，然後秘制而成的，它的成品顏色是暗紅色的，在拆開之後就會聞到濃濃的蒜香味是一種非常有特色的香腸，其實有很多的地方也都會做酸腸，是還是北京的蒜腸味道最好吃。
第5種萊蕪香腸，他是山東的一大特產，而主要也是用萊蕪當地的一種特色的黑豬肉做成的成品是從黑色的營養也非常豐富，再加上口感獨特，味道香醇，雖然看起來不怎麼樣，但是吃起來味道卻是非常好吃的，另外這種香腸還有另外一個特點就是耐存放，即便是放的時間長也都不會換，另外還不招蚊蟲，這一點都是特別難得的。
第6種廣式香腸。就在廣東一帶也都是非常有名的粵菜中的傳統一道名菜了，他的外甥小腸衣乾爽那麼顏色也是紅白相間的，而且特別的有光澤點點可口哪，香味十足，讓人越吃越想吃。
第7種麻辣香腸。這種香腸我是來自四川的一種麻辣口感的上漲，而且在當地家家戶戶也都會製作成品的顏色，也是非常深的，長衣看起來有一些破口感，麻辣鮮香，而且肥而不膩，越吃越香特別的下飯，不管是蒸著吃或者是炒菜都是非常可口的，而且在全國有很多地方都有賣麻辣香腸的，喜歡的人也都是非常多的。
最後一種就是如皋香腸。這種香腸是產自於江蘇一代的，而且幾十載的要求也都是很特別的，主要也是用豬的錢查新肉和後腿部分的一些精肉，最後結成小皇冠來製作出來的，而成品的這種商場它的調整也都是特別好看的肉制鹼面看起來都特別的誘人，再切開之後香味撲鼻，口感也都是甜甜柿葉吃起來特別的有嚼勁。以上做8種商場都是我們中國最好吃的，有5種都是在北方，那麼南方的有三種不知道你喜歡吃哪一種呢？歡迎留言一起和我來分享。