難怪孩子夏天不長肉，這3種常見輔食讓娃越吃越瘦，早看早受益

身邊一對父母是素食主義者，據他們描述家裡冰箱裡從來沒放過肉！驚嘆之餘，諮詢了一下家裡孩子吃什麼？然後據他們說孩子平時吃雞蛋+牛奶，還說專家都說了雞蛋+牛奶的營養足以供給孩子生長發育。後來有一天見到他家孩子以後，事實見證了理論。孩子14個月，用「瘦骨嶙峋」這四個字來形容再恰當不過。

生活中，由於飲食單一化，讓正值生長發育期的孩子越吃越瘦，有些常見的輔食堪稱「糟糕的輔食」。媽媽們快來看看，你中招沒有？

第一種：果汁

夏天天氣過熱，帶孩子外出遊玩必備水分補充，果汁成了許多媽媽首選備品。

很多媽媽在家榨的果汁，純天然無添加，為什麼不能給孩子喝？其實果汁完全沒有大家想的那麼有營養，水果中含有大量的果膠、膳食纖維、鈣、鐵等礦物質，但果汁中大部分是糖分，通過榨汁機的作用，把水果最有營養的成分遺棄了。

①一杯果汁主要營養：水+蔗糖、果糖、葡萄糖、山梨糖醇+維生素C、維生素A、鉀+微量蛋白質。

②一杯果汁缺失的營養：膳食纖維+脂肪或膽固醇。

所以，從以上營養中不難看出，果汁幾乎為糖水汁。母乳和標準嬰兒配方奶的碳水化合物濃度一般為7g%，而一杯果汁的碳水化合物的濃度高達11g-16g%。

所以果汁很甜，營養成分單一，孩子喝多了還佔肚子，這樣會減少母乳以及其他輔食的攝入量。長期喝下來，還會將孩子養成偏愛甜食的習慣。

由於果糖攝入過多，如果媽媽不及時清潔寶寶口腔，還會導致日後齲齒。美國兒科學會建議1歲以下兒童不要食用果汁，超市裡的果汁飲料更不要給孩子喝。

第二種：清稀飯

稀飯清淡好消化，進入炎熱夏季，很多家庭都有晚上喝粥去火的習慣。不少老人會將稀飯當成孩子常成的輔食。

①一碗稀飯的營養：水+澱粉。

②一碗稀飯缺失的營養：蛋白質+維生素。

稀飯的營養密度很低！所謂營養密度就是指單位熱量為基礎所含重要營養素，如蛋白質、礦物質、維生素的濃度。而且稀飯煮的時間越長，營養損失越多，難以滿足寶寶生長發育的需要。

寶寶處於快速成長發育期，這個階段他們需要食物的熱量有限，但對營養需求很大。如果媽媽們不味只給孩子吃稀飯充當晚飯，這樣的「低營養密度」食物固然會影響寶寶的生長發育。而且稀飯吃一碗孩子就不願意吃了，佔肚子，也會影響其他輔食以及奶水的攝入，長久以往寶寶不僅會變瘦，還會影響智力發育。

稀飯變營養粥，讓寶寶吃的更有營養！

當媽了就不要嫌麻煩，媽媽可以將稀飯作為輔食的材料之一，在其中再加入肉末、蛋黃、蔬菜等，做成清淡易消化的輔食營養餐，再給孩子吃。

第三種：菜水

菜水是很多媽媽的秘方水，很多媽媽將菜煮成水餵給寶寶喝，還有通便的功效。然而用水煮蔬菜，就等同於燙焯蔬菜的過程，菜葉上殘留的農藥、草酸等都會溶解在水中，這樣的水不僅沒有營養，還會危害孩子健康。

①一杯菜水的營養：水+極少量維生素。

②一杯菜水缺失營養：蛋白質+碳水化合物+礦物質。

一杯菜水就能佔據寶寶胃，影響孩子對其他營養食物的攝入量。正確的做法：媽媽可以將蔬菜用開水燙焯一遍，再加工成菜泥或做成餡給孩子吃。

一碗合格輔食標準

①一種主食用為基礎食物，如米糊、稀飯、麵條等，在基礎食物上添加輔料，保證孩子的蛋白質以及維生素、礦物質的供給。

②輔食軟硬程度應該適應寶寶消化，還要與寶寶當時咀嚼能力相匹配。

③輔食中不可含有骨頭和堅硬的小塊，避免引起卡喉、嗆喉。

④輔食食材要保持新鮮，製作過程乾淨衛生。

⑥一歲寶寶少糖無鹽，不加任何佐料。

⑦一歲後堅持清淡飲食。

一歲半寶寶輔食推薦

一歲半的寶寶的營養物質大部分來自食物，所以媽媽要給孩子多樣化準備輔食，避免寶寶出現缺鐵、缺鈣的情況。通過多樣化食物，還可以避免寶寶挑食偏食的不良習慣。

牛奶蛋

這道輔食中含有豐富的蛋白質，以及鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些都是一歲半寶寶生長發育必不可缺的營養素。常食這道輔食，可以促進寶寶大腦以及骨骼發育。

原料：雞蛋1個，牛奶1杯。

製作：

①將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白用打蛋白打發，放置待用。

②在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。

③注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

該輔食特點：蓬鬆柔軟，是一歲半寶寶的最佳輔食之一。

魚蛋餅

魚蛋餅顧名思義就是魚肉與雞蛋的結合體，大家都知道魚肉中含有大量的蛋白質，以及脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。

而雞蛋也是一歲半寶寶的最佳輔食，嬰兒吃這道輔食可以提升免疫力，為生長發育提供充分的營養。

原料：雞蛋半個，淨魚肉20克，黃油6克，淨蔥頭10克（這個根據寶寶口味選取），番茄沙司10克。

製作：

1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。

2、將雞蛋打入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。

3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。

4、煎餅時不要煎的過度，以免影響嬰兒食用。

特點：色澤美觀、軟嫩鮮美，相信你家寶寶肯定愛吃。

寫在最後

孩子餵養是一門大學問，媽媽要多一份細心與耐心，這樣才能養出聰明健康的寶寶。

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