在上周末的時候，有粉絲給花兒留言，說家人都很喜歡吃吐司，但比較硬的吐司皮總是剩下，想問問有什麼好食譜可以巧利用這些無人問津的吐司皮。
被粉絲這麼一提醒，花兒就想起一道自己思量拔草好久卻也沒動手的美食，就是用吐司皮做的。
相信很多北京的朋友都在85°C這個麵包房買過麵包，他家最受歡迎和競相排隊購買的就是一款叫凱撒大帝的麵包。那還是在各個麵包房都主打蛋糕卷、小餅乾、毛毛蟲麵包的時候，他家這款用吐司皮、培根塊、奶酪、沙拉醬和捲心菜絲製作的超個性的麵包，以軟化細膩又夾帶烘烤的吐司皮的香脆、摻雜著拉絲奶酪醇香味道的多元化曼妙口感的小點心，一下就被眾多妹子看對了眼。
現在流行的各種全麥麵包、養生養顏系列甜品，當然是更符合健康的飲食觀念。但如果你家的小鬼只愛吃柔軟的吐司，會把吐司皮扔的到處都是，那在寒冷的初冬，咱們在家做這道凱撒大帝，絕對會讓小朋友們驚詫不已。
需要食材：
吐司片：3片
奶酪碎：100克
培根：3片
圓白菜：2片
蒜：5瓣
沙拉醬：3勺
糖：2小勺
烹飪工具：Joyoung/九陽 KL32-I7 wifi空氣炸鍋家用智能電炸鍋
做法：
1、圓白菜2片洗淨切細絲，培根切小塊，在鍋裡煎熟，蒜5瓣切碎末。
2、吐司片對半切開，留下5片，剩餘半片切小塊。
3、空氣炸鍋設定180度，預熱3分鐘，然後把麵包丁放入炸籃中，烤5分鐘。
4、在碗中放入麵包丁、培根片、圓白菜絲，加入沙拉醬和適量糖，攪拌均勻。
5、為了防止撒在麵包片上的餡料掉下來，咱們這樣用錫紙包起來，再碼上餡料。
6、用空氣炸鍋或者烤箱都可以。空氣炸鍋180度預熱3分鐘，烤8-10分鐘；烤箱預熱5分鐘，180度烤15分鐘，只要奶酪融化，麵包丁焦脆金黃即可。
【花兒】
資深美食原創撰稿人
國家一級公共營養師
多平臺自媒體專欄籤約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳籤約媒體人
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓