如何儲存洋蔥，大蒜和蔥
一個簡單的方法讓他們新鮮數月
我在廚房抽屜裡的塑料箱中儲存了洋蔥，大蒜和青蔥。喜歡這個：
如果我立即使用所有東西，這很好，但老實說，這並不經常發生。相反，我把洋蔥，大蒜或青蔥放在特定食譜中使用，其中一些最終會在抽屜中停留一段時間。以下是他們中的一些人在2或3個月後的照顧方式; 爛，發黴或發芽.....浪費：
幾個月前，我的母親（又名格萊美）來救援。上次我拜訪她時，她告訴我她是如何開始儲存她的洋蔥，大蒜和青蔥的。她饒有興趣地說，如何將它們放入經過打孔的普通酒精紙袋可以延長其使用壽命數月。說實話？我很懷疑。但是，我媽媽就很少從來不對之前，所以我決定試一試。結果？以下是我的打孔洋蔥紙袋在3個月後的樣子 - 當我買了它們時，如同堅挺和清新：
我也嘗試過用大蒜和蔥做同樣的好成績。
獲得的經驗：總是聽你的母親。顯然，打孔的紙袋允許恰好足夠的空氣循環以長時間保存這些蔬菜。誰知道？
這是格萊美向我展示如何儲存我的洋蔥，大蒜和青蔥。我是一個信徒。真的行！
第1步。收集耗材：
洋蔥，大蒜和/或蔥 - 確保它們沒有任何的堅硬和瑕疵。如果你大量購買並發現任何有腐爛斑點或質地柔軟的產品，請立即切斷不良部分並立即使用。或扔它，所以它不會汙染其他人。棕色紙袋 - 我使用午餐袋尺寸，因為它們很容易摺疊和衝壓。此外，更大的袋子容納更多的洋蔥體積和密度，並減少周圍的空氣流通量並加速腐敗。午餐袋中的小量洋蔥是理想的。打孔 - 您可以在任何銷售辦公室或工藝用品的地方購買其中的一種。標記 - 用於標記回形針 - 用於保持袋子關閉
第2步。打包。這是格萊美如何給我做（記住，她是很少永遠沒有錯）。將袋子縱向對摺，沿一個邊緣打孔; 你會衝破多個層次。將摺疊的袋子翻過來並沿著另一個邊緣打孔; 大約1「之間的拳（但它並不一定是完美的）。結果是多排孔。
第3步。將袋子裝滿一半，摺疊頂部，將其貼上標籤（如果您有多個袋子），並用紙夾夾住頂部。
那有多容易？我使用比其他任何東西更多的黃色洋蔥，並大量購買; 所以我有一個以上的打孔包裝袋。這些袋子可以一次又一次地重複使用，直到它們磨損為止。
我把袋子放在廚房裡的同一個抽屜裡。不要讓他們擁擠是很重要的。空氣需要在袋子周圍循環 - 這就是衝孔的全部要點。我使用與以前相同的塑料箱; 它們有助於使袋子保持直立和有序，並且足夠寬敞以用於袋子之間的空氣流通。垃圾箱也可以放置在食品室或櫥櫃架上。
在大多數情況下，這種打孔的紙袋方法應該延長洋蔥，大蒜和青蔥的壽命。但是，它們的具體使用壽命可能取決於儲存袋子的溫度，溼度和光照條件。
其他提示：
溫度：在黑暗，涼爽（但不冷）乾燥的儲存區域，這些會持續最長的時間。我已經成功地將它們放在我的65-70度廚房抽屜中長達3個月。如果你碰巧有一個涼爽，黑暗的地下室是一個不錯的選擇。洋蔥不宜長時間存放在冰箱中，因為低溫會使它們的質地變軟; 再加上洋蔥會將它們的味道傳遞給周圍的農產品。沒有塑膠袋：切勿將洋蔥放入塑膠袋中。由於缺乏空氣流通，這將加速發芽和變質。 沒有附近的土豆：土豆和洋蔥不應該放在一起。它們釋放會加速彼此腐敗的氣體。
同樣在我的洋蔥抽屜裡：
我在抽屜裡保留了額外的打孔袋，所以當我從雜貨店購物回家時，他們會被讀取填滿。我用我的大蒜儲存我的大蒜壓榨機和削皮器，所以當我抓住大蒜時它們很方便。
如果你在腐爛的洋蔥，大蒜或青蔥方面有問題，我鼓勵你試試這個簡單的技巧。浪費不可。（我很確定格萊美也這麼說。）