肉，很多人都喜歡它，吃起來很香，尤其是配上各種佐料去烹製，更是如此。據我所知，很多朋友幾乎每一頓飯都離不開肉，甚至可以說是無肉不歡。那我今天為你介紹的這道油炸烤烤串，想必正合你的胃口。這道菜做法十分簡單，就算是小白也是一看就會。什麼？你不信？跟著我一起來，你就能一探究竟了。
食材：新鮮的豬大排250克
輔料：新鮮的生菜1棵、蜂蜜1瓶、清水適量、調料
做法：
1、第一步我們需要將提前備好的豬大排用清水清洗乾淨，主要的目的是將豬大排表面上的血水清洗乾淨就可以了。
2、然後將豬大排用小刀將其切成小肉丁，這些肉丁的形狀最好是大小差不多的，不然的話會影響到最後的賣相。
3、接下來我們開始製作這道小食需要的醬料，首先取一個乾淨的食用碗，往碗裡倒入適量的清水，然後將剛才的肉丁、調料倒入其中，對其進行醃製。（在醃製的時候，可以用手盡情地搓，使醬料充分粘附在肉丁的表面）
4、醃製大概半小時或一個小時即可，然後對每一款小肉丁插上牙籤後，放入燒好的油鍋中進行烹炸，當炸至兩面金黃的時候，便可將肉丁撈起，就這樣一道美味的、可口的、香噴噴的肉丁串就做好了，是不是很簡單呢？