蛋包飯來源於日本是一道較受歡迎的菜餚，一般是將雞蛋弄入鍋中煎成均勻的蛋皮，裹上炒飯包裹一起再加上辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成，蛋包飯不僅是日本韓國有名氣，在國內也收到很多人的喜愛。
蛋包飯的做法很簡單
準備食材
蛋1個，炒飯300克太白粉1/4小匙，鹽適量，番茄醬。
將雞蛋打散加入太白粉，鹽攪拌。
起鍋燒油，將蛋均勻攤開成圓形，將多餘的油弄去，蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間最後將蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
蛋包飯的做法雖然簡單但是味道很好，小編我也是非常喜歡，蛋包飯也可以搭配自己喜歡的口味和裹上自己愛吃的炒飯。
那麼蛋包飯和飯包蛋到底有什麼區別呢？
其實蛋包飯和飯包蛋從字面上來看就是用蛋包著飯，而飯包蛋則是因飯把蛋包著。其實蛋包飯和飯包蛋都是同一道菜，只是大家口口相傳叫法不同。
那麼我們經常看到的網紅流心蛋包飯怎麼做呢？
準備雞蛋3個，牛奶50ml，撒適量鹽攪拌均勻。鍋裡倒適量油，然後轉小火倒入蛋液。用筷子不停地攪拌，待表面呈半熟狀平移至保鮮膜。從下往上摺疊，裹好略微定型。然後準備炒飯輕輕弄在表面就行了！