蛋包飯是平日裡常吃的早餐。美味的蛋包飯主要看蛋皮是否能做的美味，就看蛋皮是否做的好吃。只有蛋皮做起來好吃才會吸引人的食慾。蛋皮製作簡單樣式多，絕對是一道美味。
平時吃早餐吃上一個蛋包飯簡直就是一個豐盛的早餐。因為蛋包飯裡有很多食材任自己來搭配，只要蛋皮做的好吃，蛋包飯就可以稱為絕世的美味。而且蛋包飯的蛋皮製作簡單，做法同樣簡單又好吃。在蛋皮上加上不同的食材又是一種別樣的味道呢。只要你想吃自己喜歡的味道，那麼蛋皮就可以隨你決定味道。做不一樣的蛋皮包一個美味的蛋包飯。
接下來說一下蛋皮的製作步驟，讓自己吃上自己喜歡的蛋包飯。首先準備食材;一個雞蛋，一些鹽，還有食用油和一些澱粉。接著把雞蛋攪碎放入鹽和澱粉靜置，加入澱粉是為了讓蛋皮有嚼勁，然後熱鍋倒入食用油，把食用油攤開，油熱好了以後，就可以倒入攪好的雞蛋，同樣的把雞蛋攤開做成餅的樣子。煎至黃金色就可以出鍋包上自己做好的飯，還可以根據個人口味在蛋皮上加上一些番茄醬哦。這樣簡單又方便的蛋包飯完成了。簡單有好吃。
其實蛋皮有還可以加入一些別的食材，做自己喜歡的蛋包飯。同樣的準備雞蛋,食鹽和澱粉還有食用油，另外如果喜歡蝦仁或者蔬菜的人，可以準備一些胡蘿蔔還有青瓜還有蝦仁,把它們洗乾淨切成粒狀。然後先把它們放一起炒熟，接著就倒進攪拌好的雞蛋裡再攪拌均勻，最後就是熱鍋放油倒入攪拌好的雞蛋液，做成餅狀就可以出鍋了。就可以放上自己做好的飯，又一個美味的蛋皮完成了。這次的蛋皮不再單調，又是另外一種口味了。做好了蛋包飯後，同樣的擠上一些番茄醬或者自己喜歡的沙拉醬，看起來既有食慾又有美觀，真是色香味俱全啊!這樣的美味這樣的早餐還等什麼，快去試一試吧。【原創未經允許，謝絕轉載！】