最近愛情公寓5官宣了，2020年我們就能看到劇版，而這一季也是完結季哦。卡其覺得愛情公寓這個電視劇陪伴了卡其的青春，曾經也幻想成為胡一菲那樣獨立自強、美麗動人的女孩，一直覺得胡一菲是一個除了做飯其他方面都很完美的人。她只會做蛋炒飯，但是同樣做的很好吃，而卡其今天為大家帶來的，也算是蛋炒飯的進階版，它就是——蛋包飯。蛋包飯不是簡單的炒飯哦，它是用一層蛋皮包裹著香濃的炒飯，卡其以前一直覺得蛋皮好神奇，可以做到包裹著炒飯，薄薄的一層還不會破，後來卡其自己學會了，就終於懂得其中奧秘了，如果你也想知道的話，就請繼續看卡其的文章去探索哦。
蛋包飯，就像它的名字一樣簡單，就是用雞蛋包著炒飯，但是它的味道也是非常的獨特。表面上還可以用番茄醬做出各種各樣可愛的造型，卡其學校的食堂也是緊跟潮流，有一家就賣蛋包飯，味道也是特別的好吃，卡其才吃過一次就成了那家蛋包飯的常客。同時也推薦給自己的好朋友們，為那家店帶來更多的生意。卡其覺得將蛋和裡面的飯再加上菜吃是最美味的。就是各種味道結合在一起，但是一點也不衝突，讓人吃了感覺特別的美味。炒飯的香，蛋皮的軟，番茄醬的酸甜和生菜的脆，都結合在一起了，結合的特別的完美。卡其就是被這樣的完美結合吸引，特別是看到廚師用鍋做出薄薄的蛋皮，卡其更是覺得他厲害極了，後來卡其知道怎麼做了，就覺得自己特別的厲害。家裡剩飯怎麼辦？做成美味好看的蛋包飯，為你解決剩飯苦惱。話不多說，接下來卡其就為大家帶來蛋包飯的製作步驟哦！
主食材：雞蛋、米飯
配料：蝦仁、黃瓜、香菇、油、鹽、番茄醬、時蔬
步驟：
1、第一步我們當然是要先準備做炒飯時要用的配料啦，先把黃瓜用清水清洗乾淨，把它的皮削掉，將黃瓜切成丁，然後將需要用到的香菇、各種蔬菜也照樣用清水清洗乾淨，切成丁。
2、將買來的蝦仁解凍，將蝦仁中間的黑線去掉，將蝦仁耶切丁，這一步做完我們需要用到的大多數配料就準備好啦。
3、將雞蛋敲進碗裡，打散，留著等會兒做蛋皮用。
4、將鍋用清水清洗乾淨，加入適量的食用油，等油燒的差不多熱的時候，之前切好的所有炒飯材料，然後翻炒兩三分鐘，加入適量的鹽調味。
5、將米飯倒進在炒菜的鍋裡，米飯用剩飯比較好，因為剩飯比新鮮的飯更硬更好炒，炒的過程中可以用鏟子壓平米飯，然後把米飯炒成一粒一粒的，那樣會更加的好吃哦。炒好後我們就可以把炒飯盛出來放在一旁備用啦。
6、在鍋裡倒入適量的食用油，儘量讓鍋上面有一層油，油燒熱後，將蛋液平緩均勻的倒進去，這一步一定要小心仔細，不要操之過急，慢慢來就行啦。
7、煎的差不多的時候將雞蛋翻一邊，然後把之前炒好的炒飯倒進去，放在蛋皮的中間就行啦，要注意根據蛋皮的大小來放炒飯，不然可能會包不住哦。
8、最後我們迅速的將蛋皮包住炒飯，用勺子壓著讓它固定，然後把它小心的盛出來放在盤子裡。撒上番茄醬更加美味也更加好看哦。
哇，美味的蛋包飯經過八個步驟，就已經完美的做出來啦。是不是覺得很神奇呢，蛋皮包住炒飯，真的是一個技術活呢，沒點經驗的人第一次嘗試做可能會失敗哦，但是大家千萬不要氣餒。也許你天賦異稟第一次就能夠成功呢，或者就算你第一次失敗了，但是失敗乃成功之母嘛，再去多嘗試幾次也許就成功了呢。蛋包飯在日本和韓國可是非常受歡迎的呢，幾乎都快成她們的主食了，所以我們做的時候也不要灰心，畢竟我們可是土生土長的中國人，這種別人國家的主食，我們就算不會也是情有可原。這樣的美食，我們把它做出來也是想自己吃得開心，吃得滿足，美味的蛋包飯，又可愛又香，卡其真的是完全抵抗不了它的誘惑呢。
蛋包飯這種食物啊，嘗起來味道非常的香。在家裡剩飯比較多的時候，大家就不要只想到做蛋炒飯了，蛋包飯也是一個很不錯的選擇哦，這兩樣東西在味道上也是不相上下的呢。而且這也是一個考驗大家耐心的過程哦，卡其第一次做的時候就因為著急差點把蛋皮弄錯了，但是後來還是差不多都完成啦。吃著自己做的蛋包飯，感覺味道都更加美，心裡也更加美啦。滿足感飽飽的，肚子裡也飽飽的，體會到了不一樣的感覺哦，特別是成功的用蛋皮包住了炒飯的時候，真的覺得特別神奇，自己心裡的謎團就這樣解開了，感覺特別的滿足。而且這道菜也是很好的利用了我們有時候不知道應該怎麼處理的剩飯，是不是一舉兩得呢。想嘗試怎麼做的朋友們，不要猶豫了，動手去做吧，看到自己的勞動成果，你肯定會開心的，關注卡其哦，更多讓你開心的食物即將推送。
卡其說蛋包飯：
1、之所以在配料裡面說時蔬，是因為卡其覺得每個人的喜好都不同，所以完全可以自己想吃什麼蔬菜就吃什麼，不用顧忌那麼多，不用照著菜譜來做，不然這道菜就失去特色啦。
2、還有之前說的哦，用隔夜的米飯比較好，這樣的米飯炒起來更香更硬，炒飯會更加有滋味。
3、用雞蛋包炒飯的時候一定要快準狠，把握好時機下手，那樣雞蛋才能完整的把炒飯包在裡面，賣相才會更加好看哦。
4、番茄醬可以依據個人口味來放啦，卡其不喜歡吃番茄醬，有時候就乾脆不放，當然放番茄醬更接近原來的味道，所以還是看大家自己吧。