【剩飯剩菜你可別嫌棄，稍稍加工一下，都是美味，這份蛋包飯真可愛】中午做的米飯有剩下的，到了傍晚米飯就會發硬了，平時一般要麼泡粥要麼蛋炒飯。這次中午又有剩飯了，剛好還有中午做的咖喱牛肉剩下，分量不多。所以想到了用咖喱牛肉來炒飯，這樣米飯吸收了咖喱汁變得鬆軟。因為是給孩子吃的，所以特意凹了一個可愛的造型，做成了小熊睡覺模樣的蛋包飯。好吃又好看，相信小朋友都會喜歡的。至於有的人看了，一定又會質疑剩飯剩菜給孩子吃不好之類的話，這裡的剩飯剩菜都不是隔夜的，只是隔頓而已！
主料：咖喱牛肉半碗、白米飯1碗、雞蛋3個； 輔料：調和油適量、料酒1勺、鹽少許、海苔半張、芝士片1片、櫻花少許；
做法：1、這是準備好的主要食材，上一頓剩下的米飯、咖喱牛肉和雞蛋；2、雞蛋液裡加少許料酒和鹽，用筷子徹底攪打均勻；
3、平底鍋中刷上一層色拉油，加熱一下；4、接著倒入適量的蛋液攤成蛋皮，一共2張，最好一張大點厚點，一張小點薄點；
5、不粘鍋裡加熱少許調和油，加入2/3的剩米飯和咖喱牛肉；6、把米飯與咖喱牛肉徹底翻炒均勻，嘗一下味道看是否需要加鹽；
7、取一塊蛋皮剪小後裹上適量的咖喱牛肉飯，捲起來做成枕頭；8、把枕頭擺放入盤中，再加入之前炒好的咖喱牛肉飯；
9、剩下1/3的米飯放入微波爐加熱一下，拌入咖喱牛肉裡的汁，徹底拌勻，用保鮮膜包裹住適量用咖喱汁拌好的米飯，做出小熊的頭部和手；10、把做好的部位放入盤中，再用芝士片和海苔做出嘴巴、眼睛；
11、最後把另一片蛋皮剪好蓋在米飯上做被子；12、上面再裝飾一下即可；
今天就分享到這裡，如果你有什麼美食建議可以給我留言。我是麥子老媽，一個上班族老媽，喜歡美食、喜歡旅遊的我，每天都會更新至少一篇美食內容，喜歡的請關注我吧！歡迎多多的點讚、分享哦！你的支持是我在自媒體創作路上最大的動力！