「魚露泰式料理」坐標：錢湖天地錢豐巷36號。
問起寧波的泰國餐廳，很多人還一直停留在蕉葉，那晚去了魚露，加上剛剛從泰國回來，我可以很肯定的告訴大家，魚露也絕對是個很贊的選擇！個人反而更偏愛魚露一些。
「魚露」本意是一種在閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的調味品，相當於我們平時在用的生抽+鹽。
餐廳環境頗有格調，更似一種餐吧的味道，有美食，更有美酒，大可讓自己沉浸在微醺的浪蕩中。
裝潢的風格理念都是老闆自己想的。有趣的是，他把原本的門牌號裝在了餐廳裡面，門口自己另外設計了門牌，瞬間拔高了逼格。
老闆自己本身是個廚師，而且還是個名廚。
菜品也是相當精緻，用胡蘿蔔切成薄片然後拗成的花做點綴，很好看。
「古法咖喱青蟹」：青蟹，選用1斤2兩左右的分量，然後咖喱中加入3到4個鴨蛋，鹹蛋黃，小蝦米，古法醬等，充分融合，味道特別的好。
「咖喱皇大蝦」：選用南美白對蝦，加了法棍，咖喱，獨創的配方，用的是首道油，所以咖喱色澤金黃明亮。根據季節不同，4、5、6月，更適合選用泰國的大頭蝦。
「冬陰功海鮮湯」：口味很正宗，酸辣爽快。
「魚露黃金魚」：他們家的招牌，外脆裡嫩的口感，蘸些許醬汁，味道很棒。
「青木瓜沙拉」：清口，偏辣，有些人可能hold不住，但是配啤酒真的很贊。
「泰國椰皇」：很清甜，跟我前兩天在泰國喝到的一模一樣，這個正是老闆從泰國空運過來的。
「魚露綠奶茶」：味道有點類似抹茶，這個在寧波只有兩家有，另外一家還是老闆教授的。
「椰汁西米布丁」：這個應該每個泰國餐廳都有，但是葉片包裹的方法卻有不同，有的用透明膠，有的用釘書針，而他們家則無須它物，用葉片本身相互搭接固定，看起來很美觀。另外，底部加的配料好像也有所不同，不多贅述，親自嘗過才知道。
綠咖喱雞肉
蝦仁炒金邊粉
酸辣無骨鳳爪
香茅炒牛肉
泰味香腸包仔飯
碳烤豬頸肉
咖喱西蘭花
————————————————
快翻本宮的牌
微信/微博：Clown_志敏