天冷了要多吃冬瓜！加1塊豆腐，不炒也不燉，真是太好吃了！大家好，這裡是西西超愛吃，俗話說民以食為天，剛下班的人兒最期待的就是回家後的那頓美食，那麼就由我來教大家來做些簡單的美食吧。
首先切下適量的冬瓜去掉外皮。再切成薄片。加點食用鹽，醃製10分鐘。碗中加入提前做好的肉末，把他抓散，加點蔥花、花椒粉、生抽黃豆醬，料酒、攪拌均勻。碗中鋪上紗布，倒入醃製好的冬瓜丁。加點食用油，兩勺澱粉。攪拌均勻後備用。
豆腐切成小塊。平底鍋預熱後加入食用油，油熱後下入豆腐煎一下，煎至一面金黃後翻個面，煎至兩面金黃後出鍋裝盤，取出適量的餡料團成丸子。全部做好油鋪在豆腐上面，水開上鍋大5~15分鐘。大蒜拍一下剁碎。冬瓜汁裡面加入生抽、白糖、澱粉攪拌均勻。
起鍋燒油，油熱後下入蔥末，小米就要爆香。我也不知道。然後倒入調好的料汁，翻炒至湯汁變濃稠，然後關火備用。炒好的料汁，最後再撒點蔥花即可食用。一道美味的冬瓜丸子就做好了，吃起來鮮嫩爽口，營養豐富，這次的美食就是這樣，怎麼樣？很簡單吧，喜歡的可以點讚關注哦，謝謝大家，下次再見。