氨糖分為鹽酸氨糖跟硫酸氨糖，而鹽酸氨糖要優於硫酸氨糖：
鹽酸氨糖是高穩定性的，其純度超過99%，而硫酸氨糖的純度為80%，這是因為硫酸鹽是由鹽酸氨糖加攻摩爾硫酸鈉或硫酸鉀混合結晶而製備，產品中有20%的氯化鈉或氯化鉀(也就是平時的食鹽)。
根據美國所提到的氨糖及其鹽酸純度和相應的分子量，用簡單的數學運算就可算出鹽酸氨糖釋放83.1%的活性氨糖，而硫酸氨糖釋放量為62.8%。
一、催生滑液
氨糖能為人體大量催生和補充關節滑液，從而不斷潤滑關節軟骨層面，減少摩擦作用，使關節部位靈活自如。
二、生成和修復軟骨
氨糖通過合成人體中的膠原蛋白，不斷修復已被磨損的關節軟骨，並能夠生成新的關節軟骨和滑膜，從而恢復關節部位的正常生理功能和運動功能。
三、清除有害因子
氨糖是關節腔中的「清道夫」，能夠清除關節腔中的有害酶類和細胞因子以及非正常骨。
四、提高免疫力和抑制炎症發展
氨糖中的透明質酸還具有分子屏障作用，抑制炎症進程，抑制對非特導性因子
炎性反應，防止疾病進展，改善關節活動，緩解疼痛。
五、促進微循環
氨糖還可以增加血流速度，這就可以打通和稀釋由於紅細胞疊連、聚集而造成的血液黏稠和栓塞的現象，同時對毛細血管的外形也起到修復作用。
六、修復韌帶、骨膜及骨髓
氨糖通過血液到達纖維膜，然後通過纖維膜中的血管和淋巴管到達纖維結締組織中，生成新的膠原纖維，從而修復韌帶。
氨糖通過骨膜動脈以及骨膜淋巴管，到達骨膜，有助於骨膜外層的膠原纖維的生成，以及輔助成骨細胞進一步分泌骨基質，生成新的骨膜。
氨糖通過滋養動脈從滋養孔進入骨皮質中的哈佛氏管，福克曼氏管中，與骨髓腔相通，完成對骨髓的滋養和修復。
七、調節血糖
被肝臟儲存的20%左右的氨糖被轉為肝糖原，當血液中的血糖升高時，肝糖原能夠把血中的葡萄糖合成糖原存貯起來。相反，當血糖下降時，貯存的肝糖原立即分解成葡萄糖進入血液，提高血糖濃度。