想必很多人都對排骨情有獨鍾，基本上家家戶戶都會做有關排骨的家常菜，但是平常的什麼紅燒排骨或者是用排骨燉湯基本上都多多少少吃膩了，這不，因為家裡人愛吃排骨，所以我就琢磨了一道蜜汁烤排骨這道菜，雖然看起來這道菜品並沒有多經驗，但是味道可是獲得了家人的一致認可。
那麼今日的美食小課堂就教給大家這道能當小零食品嘗的蜜汁烤排骨，只不過排骨也是肉，不宜多吃，雖然是烤，但是跟平常的油炸食品還是稍微的有點區別，畢竟這道美食使用的是空氣炸鍋，沒有油煙，因此吃起來更加的健康，而且口感還是很不錯的，那麼這道美味該怎樣來做呢？一起來學習一下吧。
1、既然這道菜餚的主角是排骨，那麼首先就要在市場上去買新鮮的排骨，可以根據家中人口來購買，若是家中人都很喜歡吃排骨，不妨買多點，蜂蜜、姜、叉燒醬、蒜、蔥，食材是不是看起來很是簡單呢？
2、先將買回來的排骨斬成小塊，隨後清洗乾淨，燒開一鍋熱水，將切好的排骨放進去，焯下水，可以去掉血水，現在可以準備配料，把香蔥、蒜頭、姜全部洗淨切成小丁，隨後準備好適量的蜂蜜和叉燒醬放在一旁。
3、將這些配料全部攪拌均勻，做成醬汁，將這些醬汁倒進瀝乾的排骨中，用手將排骨和醬汁充分的揉勻，讓每一塊兒排骨都能夠沾滿美味的醬汁，隨後放進保溫盒中，在冰箱裡冷藏過夜，因此，我今天做的是提前醃製好的排骨。
4、如果家中已經配備有空氣炸鍋，那麼這一切來說都在簡單不過，預熱空氣炸鍋，並且選擇肉排的模式，時間大概為十三分鐘左右，不著急把排骨放進去，隨後長按攪拌鍵，讓炸鍋進入預熱的模式，等到預熱好之後，把排骨放在炸鍋的炸藍之中，蓋上空氣蓋子，啟動攪拌模式，這樣會烤的更加的均勻一點，時間一到就能夠取出排骨，若是沒有炸鍋，只能用傳統方式，或者是在鍋中放油，油炸。
其實這道菜餚看起來還是很簡單的，只不過比較費工夫的是在排骨的身上，當然如果說你醃製排骨的時候沒有過夜，那麼最少要保證醃製四個小時，這樣排骨才能夠更好的入味，那麼，如此簡單有美味的蜜汁烤排骨你學會製作了嗎？
畢竟馬上就要過元旦了，可以在元旦的時候給家人做這一道美味，可以讓他們知道你的手藝有了很大的長進，而且排骨算是老少皆宜，如果說不喜歡蜜汁口味的排骨，可以根據家人的喜好來製作各種口味，並且還能讓家人一起參與進來調至醬汁的過程之中，豈不是一舉多得？那麼，今日份的美食小講堂到這裡就要跟大家說再見了，期待下一期美食小課堂的到來吧，說不定能給你一個不小的驚喜。