說起奶茶，大家腦子裡第一個想起的肯定就是那奶香濃鬱的珍珠奶茶了吧，作為臺灣傳過來的網紅飲品一直風靡至今，基本取代了大部分人腦中的奶茶印象。昨天看了一個以宮廷美食為主要內容的節目後，才恍然驚覺原來多年前我喝過的那個鹹鹹的帶著奶騷氣的蒙古奶茶才算是原始又正宗的奶茶啊~
節目裡楊原和蘇有朋在聊天的時候說到八珍糕要配奶茶喝，這才想起了歷史記載中的乾隆還是個奶茶控，為了喝到優質的奶茶，清宮還曾專門聘請過11名蒙古熬茶人。而宮廷內製作奶茶的原料，還會由由專門機構統一提供。
說到奶茶最原始的製作方法的時候，我查詢了下，一小桶奶所需原料有：「牛乳三斤半，黃茶二兩，乳油二錢，青鹽一兩」。
有了新鮮的牛奶，這宮廷的配方搭上玉泉山的好水，一份好喝的奶茶算是成功了一半。當時乾隆喝茶的水全是特地派人做銀鬥去玉泉山取的好水，可見乾隆是有多注重養生之道了，難怪後宮無數還健康長壽。
可別以為就這樣完事了，乾隆的奶茶還需要加點羊肉，這非常「葷菜」的奶茶，我雖然很好奇，但實在是有點難以想像這個味道是如何的。
據稱當時奶茶還不是隨意就能喝上，後宮小主炫富及受寵程度可是不比珠寶多少，而是要炫擺自己擁有多少頭奶牛呢~據說皇上和皇后共享的奶牛足有100頭，而那些貴人和常在能不能喝的上奶茶，估計就要看運氣了。
看到節目的最後還做了烏麻雞油餅，看著就饞人，不知道您是否吃過這道點心呢？歡迎留言告訴饞貓您最感興趣的的宮廷御膳是哪道哦~
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