紅參是:園鮮參蒸曬過程中進行梅拉德褐變反應而成!
紅參加工過程中,鮮人參中的麥芽糖和精氨酸經加熱後發生梅拉德反應而生成一些新的化合物,即精氨酸雙糖苷(AFG)、精氨酸果糖苷(AF).....(未知特殊物質)
1.這些產物在維持體內免疫系統平衡,調節免疫機能來抵抗疾病侵襲,在免疫增強藥理活性發揮重要作用;
2.對糖尿病引起的腎損傷有一定的保護作用;
3.AFG具有很強的免疫增強活性並能拮抗環磷胺的免疫抑制作用,同時,能夠通過改善胰島損傷狀態,提高2型糖尿病分泌胰島素的能力改善高血糖症狀,對2型糖尿病具有一定的改善作用;
4.抗疲勞、抗氧化、抗誘變、抗病毒等作用;
5.在代謝中產生能調節血管張力、調節血壓(低血壓調升,高血壓調降)血流量;
對糖尿病、肥胖、突變等病症的防治具有顯著的作用
精氨酸雙糖苷(AFG)、精氨酸果糖苷(AF)與參質參齡及蒸曬工藝次數決定其含量的多少(期待有條件的人參愛好者測試分析研究)
以上摘自各研究機構文獻期刊,參娃狗蛋個人總結借鑑國內外紅參功效作用:
國內:《神農本草經》原文:"主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。久服,輕身延年。"
國外:中醫認為健康就是肉體和精神達到平衡。人參這種草藥可全面幫助人體建立這種平衡並消除人體自然代謝中出現的障礙。人參可以因人而制宜地發揮其藥效。這一絕妙的調節作用是建立在人參中含有的人參皂苷和其它特殊活性物質之間的默契配合,共同作用的基礎上的。
我是參娃狗蛋,專注人參「知、食、醫、養」知識挖掘與人參文化傳播分享,希望大家認好參食好參養好身!