戰斧牛排為什麼這麼好吃，原來是這樣。大傢伙經常看到一些大胃王在直播上吃一些比較奇葩的食物，但有時也會吃些比較正常的食物，比如牛排這些，一塊塊的大牛排進入到這些大胃王的口中，就會覺得非常過癮。除了一些比較正常的牛排外，也有些牛排挺受國外歡迎，那就是戰斧牛排，因為形狀像把斧頭因此得名。
你們知道為什麼戰斧牛排這麼受歡迎嗎？明明肉那麼厚，但是不管是煎還是烤肉質都非常的嫩。這要從戰斧牛排本身說起，戰斧牛排本身就是一塊肋眼牛排，也就是我們平常所說的肉眼牛排。肉眼牛排是牛的牛肋脊間的肋裡脊肉。這個部位的牛排有漂亮的大理石狀的油花，肉質鮮嫩多汁。所以這個部位的牛肉不管是煎的烤的，肉質都是非常的好吃。
其實肉眼牛排是很好吃的，小編之前了解過西餐才知道肉眼牛排為什麼這麼好吃。但在國內的話肉眼就沒那麼出名，因為在國內的話大部分人都會去點西冷牛排，而不會去點肉眼牛排，而且西冷牛排的價格只有肉眼牛排的一半價格。應該是國內的人沒怎麼去了解肉眼牛排，所以才沒什麼人去吃肉眼牛排。
肉眼牛排的肉質非常好，要是有人想去烹飪它的話，大概只需要五成熟或七成熟就可以了，這樣這塊肉眼牛排就會非常好吃。大家看完之後了解到戰斧牛排為什麼這麼好吃了嗎？