楚天都市報6月13日訊（記者石倩）6月12日晚，北京新發地批發市場董事長張玉璽指出，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。
6月13日，武漢餐飲協會針對此事，迅速反應。該協會號召：所有恢復堂食的餐廳，嚴格按照《食品安全法》生產經營，暫時停止製作、銷售生冷刺身海鮮。
「自疫情發生後，三文魚等刺身海鮮就再沒有上架過。」豔陽天行政總監蘇豔介紹，自4月27日恢復堂食後，酒店專門調整了以往菜品結構：增加了15%的燒菜和燉菜，適當減少涼菜品種。今後，也將按照武漢餐飲協會的規定和號召，嚴格按照《恢復堂食細則》和《食品安全法》來生產經營。
記者了解到，不僅是豔陽天，小藍鯨等，不少酒樓餐廳早在疫情發生後，都暫停了刺身海鮮的銷售。
「武漢如今的抗疫成果來之不易。」武漢餐飲協會會長劉國梁說，隨著千萬武漢人的核酸檢測，6月6日北京市降低湖北進京人員限制，6月13日零時，湖北風險等級降為三級，健康武漢和放心武漢正逐步回歸。此次疫情，武漢餐飲行業遭受重創，再也經受不起任何折騰了。如今，餐飲行業正在復甦，協會迅速反應，向全體餐飲企業發出號召，將傳染的風險防患於未然。「在常態化防控的大背景下，內防反彈、外方輸入的壓力，我們一刻也不能放鬆。」劉國梁稱。