每天早上一杯豆漿、一個雞蛋、一根油條，是很多家庭的早餐標配。自家做的豆漿自然要比在外面買的豆漿更純、更濃。不過，自己打過豆漿的人肯定都知道，有時候，打豆漿會出現很多豆渣、泡沫，喝起來特別影響口感，處理起來也嫌麻煩。
打豆漿出現豆渣、泡沫是正常的現象，只要掌握好一定的竅門，就可以減少這種情況的發生。
打豆漿時，如果想要減少豆渣產出的話，可以對黃豆先進行浸泡，等黃豆變軟後再放入豆漿機中，這樣打豆漿的口感比較細膩。放的大豆數量要適中，不能過多，放太多不僅不利於榨漿，而且容易出渣。可以適量加入些燕麥片，燕麥片可以使豆渣不易沉底，打豆漿過程中可以把大豆磨的更充分，這樣就會減少豆渣的產生了。
市面上大豆有兩種，一種是橢圓的，一種是圓的。如果想減少豆渣的產出，可以使用圓形的大豆。減少豆渣還可以通過過濾實現，將榨好的豆漿，用濾布過濾下就可以了。
打豆漿出現泡沫是正常的現象，生豆子中含有一種皂苷成分，在打豆漿的時候這些成分就會產生大量的泡沫，但是等將其加熱煮熟之後這些泡沫就會慢慢消失。
打豆漿時豆漿機內的刀片旋轉速度太快，豆漿在裡面經過高速旋轉震動之後就會產生許多泡沫，但是豆漿打完之後只需靜置一會時間，泡沫就會逐漸消失。
早上在家做早餐，做豆漿時，上面這些方法可以試試。