把南非國寶如意寶茶帶回中國,Smash a Cup 要用不含咖啡因的飲品...

如意寶茶 （Rooibos）是南非的三大國寶之一，另外兩個是鑽石和黃金。嚴格來說，如意寶茶不屬於茶科，是一種不含咖啡因的草本植物。如意寶茶的唯一自然產地是南非開普敦。除了南非人，德國人最愛如意寶茶，每年有將近一半的的如意寶茶出口到德國。這種茶在日本有億級市場，由於抗氧化能力是綠茶的 50 多倍，日本人稱其為不老茶或長壽茶。星巴克收購 Teavana 之後，也推出了如意寶茶飲品。

Smash a Cup 是國內的一個如意寶茶品牌，創始人張一芃曾經在南非留學四年，在當地結實了很多生意夥伴，現在他們與南非第三大的供應商合作，以較低的價格把如意寶茶進口到中國。談到這種茶在國內的市場是否會比較小眾，張一芃回應說，目前國內市場確實較小，但是潛在市場很大。另外，Smash a Cup 對自己的定位不是某種茶品牌，也不想主打「抗氧化」這個點，因為這種 slogan 會淹沒在大量同類聲音中。Smash a Cup 的定位很大眾，就是一款不含咖啡因的飲品。這種飲品不會影響睡眠，不具有刺激性，具備風味又口感柔和，適合全年齡段的人群。

Smash a Cup 主要做 2B，目前是 300 多家精品咖啡店和餐廳的供應商，這些商家分布在北京，上海，以及廣東，福建，青島，無錫等地。他們也會和咖啡烘焙商合作，利用烘焙商的渠道覆蓋咖啡館。之所以以精品咖啡店為主，是因為精品咖啡店的消費者更能接受如意寶茶的製作過程和風味。

張一芃認為，他們和咖啡館之間不能只是簡單的供貨關係，因為國內也有其他的如意寶茶進口商，如果只是供貨，會被迫拉低價格。因此，Smash a Cup 為 B 端還提供了一些增值服務，在夏季和冬季，他們會提供應季的新品做法，讓咖啡館選擇合適的列入菜單。比如有一款「茶布奇諾」，是用萃取咖啡的方式萃取如意寶茶，然後加上奶泡，看起來和卡布奇諾很像，入口則很清爽。相應的產品還有茶拿鐵，茶摩卡，南非拉茶。Smash a Cup 還會把標品茶包套盒放在咖啡館售賣，一方面作為自己 2C 的渠道，另一方面能夠幫助咖啡館提升客單價。

除了上述渠道，Smash a Cup 也在淘寶上銷售標品，包括以如意寶茶為基底的調配茶茶包，客單價約為 75 元。

目前 Smash a Cup 的年銷售額為百萬級，毛利率超過 60% 。明年計劃把 B 端合作方增加到 500 家。同時，他們還計劃推出更多口味的調配茶，以及品牌周邊，並通過跨界合作來增強品牌知名度。

從長遠來看，如果想要打造好如意寶茶的品牌，Smash a Cup 需要直接面對消費者，但是張一芃認為，現在還是以 2B 或者 2B 再 2C 為主。這其中的原因有兩點：首先，利用 B 端向 C 端展示產品，比自己開線下店或者在線上獲取流量成本都要低，這個效果已經得到了某種程度的印證，人們看到如意寶茶，或者喝到茶布奇諾，都會想到 Smash a Cup，他們也已經註冊了「茶布奇諾「的商標。第二，目前國內的如意寶茶市場還需要觀察，Smash a Cup 希望覆蓋全國的精品咖啡館，做到咖啡館裡不含咖啡因的飲品 No.1，當如意寶茶在國內的市場達到日本、臺灣水平時，自然而然地佔據頭部市場。

另外，除了如意寶茶品牌，張一芃還打算在未來做單一產地巧克力、果乾等具有地方風味的品類品牌，每個品牌主打一個品類，用廣撒網的方式佔領長尾市場。

36 氪之前報導過的茶飲品牌有喜茶，因味茶，它們主要是線下連鎖品牌，而 Smash a Cup 以 2B 為主，並且主要與精品咖啡店合作。Smash a Cup 有一個對標的英國茶品牌 Tea Pigs（是著名的跨國茶飲集團 Tata 旗下品牌），向全球的咖啡館、餐廳提供茶品，同時也直接 2C 銷售。