來源：第一財經
原標題：雀巢考慮出售中國市場水業務
作者： 欒立 陳慧
[ 2019年財報顯示，雀巢飲用水業務僅同比增長0.2%。雀巢方面曾公開表示，其高端水業務如聖培露、巴黎水和普娜等在全球範圍增長超過8%，但大眾化產品收入呈現下降趨勢。 ]
雀巢集團對飲用水業務的大調整正在延伸到中國市場。
雀巢中國7月20日回復第一財經，與全球水業務的新戰略方向一致，雀巢已經開始為中國市場水業務的未來探索最佳解決方案，包括潛在的出售。
在今年6月，雀巢集團董事會批准了水業務的全新戰略方向，將更加聚焦於標誌性的國際品牌和知名高端礦泉水品牌，同時投資包括功能性水在內的差異化健康飲用水產品。這是繼2020年初雀巢調整飲用水組織架構後，又一次重大的戰略調整。
在當時公布的新戰略中，北美的區域性泉水品牌、純淨水業務和飲料配送服務不再是重點部分，因此雀巢決定針對這些業務探索各種戰略選擇，其中不排除出售北美（美國和加拿大）大部分水業務的可能性，這一調整不涉及該市場的國際品牌，並表示該戰略審視預計於2021年初完成。
2019年，雀巢飲用水業務的銷售額達78億瑞士法郎（約合人民幣583億元），包含48個水品牌，也是世界主要的瓶裝水生產商之一。北美水業務大約佔到雀巢飲用水業務收入的40%，這一調整對於世界飲用水行業來說都是一次「地震」。但在當時的戰略調整中，並未談及中國市場水業務是否也會同步調整。
據了解，雀巢中國的水業務主要包括兩個部分，一部分是本地化生產的水品牌，如雀巢優活、雲南山泉等；另一部分則是國際品牌巴黎水（Perrier）、聖培露(S.Pellegrino）等高端產品。雀巢中國並未進一步回應中國市場水業務戰略審視的範圍，也未公布具體的審視時間表，但業內猜測，業務調整的大方向應該與北美水業務的調整同步。
英敏特數據顯示，2018年中國瓶裝水市場上農夫山泉、華潤、景田、康師傅、可口可樂和娃哈哈佔到前六位。雀巢中國水業務的市場份額有限。
中國品牌研究院研究員朱丹蓬告訴第一財經記者，雀巢中國水業務的調整並不意外，進程比行業預計的還要慢一點，目前市場上高端水是未來行業增長的主要方向，而純淨水等中低端水品類已經飽和，雀巢這樣的調整也是從利潤增長考慮，也符合雀巢近年來戰略調整的整體思路。
雀巢現任CEO施奈德上任以來，雀巢就一直在對業務進行調整，一方面繼續剝離非核心業務和盈利能力有限的業務，另一方面收購和投資高增長且符合雀巢業務要求的業務。
2019年財報顯示，雀巢飲用水業務僅同比增長0.2%。雀巢方面曾公開表示，其高端水業務如聖培露、巴黎水和普娜等在全球範圍增長超過8%，但大眾化產品收入呈現下降趨勢。業內人士猜測，這或許也是雀巢此次對水業務大動幹戈的原因之一。
就在幾天前，達能中國也宣布了向深圳市互通有無商貿有限公司出售旗下益力礦泉水的全部業務，後者是達能旗下華南區域的中檔礦泉水品牌，也被市場解讀為將進一步聚焦依雲等進口高端水業務。
值得注意的是，今年4月，雀巢中國表示正在對銀鷺業務進行戰略性審視，不排除出售其中的八寶粥和花生牛奶業務，但增長良好的即飲咖啡業務並不在出售之列，不過當天雀巢方面回應表示，對於銀鷺業務還沒有新的進展可以公布。
不過雀巢在華業務也並非只有出售，今年5月20日，雀巢中國宣布在天津市啟動價值7.3億元人民幣的增資項目，而其中包括亞洲首條植物基產品生產線，並對現有的糖果和寵物食品工廠進行了擴建；今年4月，雀巢在青島萊西廣場投建嘉寶果蔬泥新工廠項目，進一步加碼嬰幼兒輔食業務。