「新零售」代表著未來電商與實體商業的最大趨勢,線上、線下走向結合。兩者由原先的看似獨立,甚至衝突,走向最終的融合。隨之而來的是全球範圍內的零售業正以驚人的速度蛻變。在以精準化、體驗為主的消費模式升級過程中,寶能集團依託自身的資源優勢,2017年正式跨入新零售行業,開啟新零售布局,時至2018年4月19日,旗下第十家萬麥便利店正式對外營業。如果說2017年是寶能零售開啟之年,2018年或將迎來它的迅速崛起。
抓住用戶核心訴求,打造新型零售生態
近段時間,當大家談及零售時,經常會提及電商,其實電商的出現並沒有改變零售的商業本質,但確實改變了零售業的形態。過去我們所看到的線上對線下的極大衝擊,究其本質是高效率運營模式對低效率模式的打擊。這是網際網路作為工具,極善於呈現和實施的事情。於是出現了線上稱王,線下趨弱的現象。電子商務的爆發,其實是大家對效率訴求的集中體現。
據數據統計,到2019年,全球零售總額將達到28萬億美元,預計在接下來的幾年中,每年的增長速度將趨於平穩,平均增長率為5.6%。在線上零售增速放緩、線下衝擊仍未消除的背景下,競爭回歸零售的本質:更高效地服務消費者。伴隨網際網路的發展和移動智能終端的普及,消費者消費習慣產生了明顯的變化。零售商必須提供非凡的客戶體驗,將重點從4P營銷(產品、價格、地點、促銷)轉向4C營銷(消費者、成本、便利、溝通),才能令自己脫穎而出。
寶能零售不僅僅是看重產品品質,更是關注消費者體驗。力爭為消費者提供一體化產品服務,打造一種有腔調的生活方式。利用寶能集團優勢,把控產品質量及採購成本,充分發揮大數據、便利支付下的智能化運營優勢,鍛造出具有競爭力的新零售企業。
差異化競爭,有腔調但不貴的萬麥便利店
4月19日,萬麥(onemind)南山區萬豪廣場店盛大開業,該店是繼2017年12月19日第一家生鮮加強型萬麥便利店開業和今年3月份8店同開後的第十家萬麥便利店。不同於其他新零售企業,萬麥的定位是做 「一家有腔調但不貴的便利店」,除了外在的裝修風格外,他的腔調更體現在針對消費者的差異化服務上。線上線下一體化運作加上會員制精準服務,正好抓住了城市的消費群更迭時機,十分符合當下城市的核心消費群體80、90後個性化、多樣化服務的需求。而「不貴」,指的是寶能零售依靠自有品牌、全球直採、工業定製的核心競爭力注入高性價比的理念。隨著第十家萬麥便利店的隆重開業,寶能逐步奠定了其「一家有腔調但不貴的便利店」的基調,開創寶能零售新未來。
2018年,寶能零售的戰略版圖正式拉開,但這僅僅是一個開始,寶能零售將圍繞新技術、新謀略、新的成本控制體系去打造三大主力業態,包括「東市西市」倉儲式會員店,「悠寶利」精選會員店和「萬麥」生鮮加強型便利店。依託寶能集團的資源,針對每個業態的對標品牌,擊打他們的弱點和痛點,做出差異化特色和競爭力。
「生鮮加強型」的萬麥便利店,將重點強化三大板塊:
強化生鮮品質
生鮮品類經營面積佔比不低於40%,不僅有常規的蔬菜、水果、水產和乾貨,還會有鮮肉、冷藏冷凍、現烤美食、特色熟食、麵點烘焙、健康粗糧等品類,同時我們把鮮活、鮮嫩、鮮香等更多的產品納入「鮮」標準中,有效滿足消費者新鮮、綠色、健康的購買需求。
強化商品腔調
大力引進中、外爆款商品,高品質熱銷商品以及門店專屬定製等商品,選取最佳產地的最佳品種,最佳品種的最佳口味期,全球嚴選各類產品的知名品牌。全面升級商品品質,吸引更多新中產階級顧客進店。商品品質決定了消費者的黏性,尤其是高品質商品,更能吸引顧客,同時保證商品快速流轉,降低庫存壓力。
強化消費者體驗
不論大小,每個門店都設有休閒區,為顧客提供現磨咖啡、現烤麵點、關東煮、炒飯、炒麵、便當、甜品等即食食品,還將為顧客提供現場加工烹飪的消費體驗。我們還精選商品數量,不斷甄選更優質的商品,並實現快速替換上線。此外,無人貨架、支付寶、微信、銀聯雲閃付等多種行動支付方式將進一步提升消費者購物體驗。
萬麥便利店將為消費者打造高品質的消費購物體驗,緊貼消費者生活場景,基於健康、口味的精準嚴選,打破高品質、強品牌產品的價格壁壘,讓更多的人享受美好生活,為消費者打造「一家有腔調但不貴的便利店」。
寶能零售三大業態應運而生
大數據、物聯網等新一代信息技術已經成為引領各領域創新不可或缺的重要動力和支撐,新一輪信息化浪潮已經顯現出重塑產業生態鏈的巨大影響力。寶能對傳統零售行業進行生態重構,主要體現在:線下與線上相融合;配合大數據的採集與應用,對客戶進行個性、高效地服務;不再局限於強調產品的功能性,而更多的重視消費體驗和貼切消費習慣。
寶能零售從開始便部署了「東市西市」倉儲式會員店、「悠寶利」精選會員店、「萬麥」生鮮加強型便利店三種業態,開創新零售藍海。
據了解,「東市西市」倉儲式會員店,即深度研究會員需求,做中國人自己的「有溫度」的會員店。「悠寶利」精選會員店,是針對不同的會員群體提供特色商品和精準服務,滿足會員個性化需求。「萬麥」生鮮加強型便利店,則以暢銷商品為基礎,中國傳統產品與進口產品相結合,兼具地方和區域特色產品,為客戶提供安全便捷的一日五餐、精選生鮮產品和休閒消費解決方案。
寶能零售成立以來,得到了集團各版塊產業的大力支持,據了解,寶能集團下轄現代物流、高端製造、物業開發、綜合金融、文化旅遊、航空業務,民生服務等七大核心板塊,依託產業聯動帶來的優勢,不斷推動城市和產業升級,滿足全方位生活需求。
如果將寶能零售比作一條金線,而寶能集團的其他業務板塊則是一顆顆明珠,這條金線將會把所有明珠都串聯起來,再疊加上新零售的大數據、會員價值和終端資源等優勢,串成一條璀璨的 「寶能生態項鍊」。
寶能零售開創藍海全國布局
中國的便利店或說零售消費市場,還處在比較早期的發展階段,未來的增長空間還很大。2017年中國便利店連鎖協會發布的數據顯示,中國現在有連鎖品牌的便利店不到10萬家。而人口數量僅有我國十分之一的鄰國日本,早在2013年整個市場的店鋪數就已將近5萬家了。相對於發達國家而言,我國的便利店市場發展空間還很大。
寶能零售CEO王培女士在2018中國零售數位化創新大會上曾談到,寶能零售將會成為一家可以有效控制供應鏈的「製造型零售商」,圍繞新技術、新謀略、新的成本控制體系來精選商品、控制採購,為客戶提供更優質的消費體驗。
今年,寶能零售計劃在全國開設幾百家零售便利店,堅持為消費者及商業客戶提供量身定製的高品質產品及服務,以「成為全球零售業的迭代者和領導者」為願景,以「引領品質消費,服務美好生活」為使命,在發展中不斷探索實踐,不斷自我完善,開創企業與社會大眾和諧共進的美好生活。