說到青島的最美書店，腦海中閃現的便是棧橋附近的棧橋書店。這個離著棧橋只有幾十米距離的書店，前身竟然是市南區新華書店。它是全國首家文旅主題書店，所以來青島旅遊的背包客們都喜歡來這裡打個卡，棧橋書店還被評選為中國最美書店。
棧橋書店一共分為上下三層。一層是精品圖書、旅遊圖書、文創集市等，二層為社科圖書、繪本樂園、城市書房、藝術展覽功能等，而負一層則是棧橋美食生活館。
平時逛棧橋書店，一般都在一樓轉轉，二樓很少上去，更別說負一樓的餐廳了。要不是朋友推薦，如此精緻的一家餐廳怕是真的錯過了。因為從菜品的擺盤到味道，真的是無法挑剔，書店下面的環境更是沒得說，而且價格也不貴哦。難怪只要去過一次的人都會成為他們的回頭客。
上桌就有驚喜的一道菜便是這蝦戀柚了。中間的圓球裡其實是乾冰，當周邊達到一定溫度後，球就會爆開，瞬間仙氣四溢，特別的好看。蝦肉和柚子都自帶鮮甜味，拌的汁兒裡竟還有種微辣的口感，果然不同凡響。
墨西哥辣椒籽拌水果也太有創意了吧。容器就是一顆大大的黃椒，辣椒籽、牛油果、獼猴桃、哈密瓜……拌上沙拉醬，特別的爽口。
造型滿分的水晶海鮮涼粉，一份只要58元。白涼粉做成了球狀，晶瑩剔透的。裡面放了蝦、蝦虎、蛤蜊和秋葵。涼粉的嫩滑爽口加上各種海鮮的鮮香，整顆球直接入口，層次感相當的豐富。吃的時候再淋上點店裡特製的蘸醬，瞬間引爆味蕾。
第一次吃炒的水果便是這盤火龍果小炒皇了。火龍果切成丁跟玉米、豌豆、紅腰豆、蝦仁一起炒，這樣的做法竟把火龍果本身的鮮甜味覆蓋在了蔬菜上，使得整盤菜更是新甜得很。
島島很喜歡吃豆腐，出去吃飯只要菜單上有豆腐都會點上一份，不管是炒的、炸的還是燉的。他家做的是蟹黃豆腐，這容器也太復古了吧，看起來像個小燈籠。豆腐本身就比較滑嫩鮮香了，加上蟹黃的提味，更是香鮮可口。
整桌菜最下飯的就是這道土豆燒鮑魚仔了，紅燒的做法味道偏鹹口，和白米飯真的是絕配。鮑魚用的都是新鮮的小鮑魚，肉質鮮嫩Q彈，且相當的嫩滑哦。搭配的小土豆也是大愛的，又糯又香，一口一個！
而整桌菜島島最喜歡的莫過於櫻桃鵝肝了。沒想到棧橋美食生活吧裡竟有這種米其林大師級的分子料理。咋一看真的就像一顆顆豔麗的紅櫻桃，外表清甜微酸，內裡鵝肝柔軟細膩，說是入口即化一點也不為過。
雖然知道很容易長胖，但還是忍不住吃了好幾口的芝士土豆泥，必點！土豆泥相當的細膩，裡面還有濃濃的奶香味，趁熱吃每一口都可以拉很長很大的絲兒哦！如果你是芝士控，一定不能錯過哦。
主食要了份餃子，吃夠了墨魚餡兒、黃花魚餡兒、鮁魚餡兒等海鮮餃子，島島還是第一次吃到海膽餃子。
店裡的餃子全都是純手工包的，咬上一口加了海膽黃的餃子，口感鮮甜、綿軟細膩，蘸點醋更是好吃。
不愧是開在書店裡的創意餐廳，每一道菜都有自己的特色，擺盤很是漂亮，用的食材也是講究得很，味道更是沒得說。難怪去過的人都是回頭客，島島也瞬間種草了。
#探店硬實力#