豬肉供應量增加 肉價下降兩元多

2021-01-16 環京津網

北京節前蔬菜豬肉供應量充足價格平穩　　豬肉供應量增加 肉價下降兩元多

北京青年報記者昨天從北京新發地市場了解到，蔬菜、豬肉和水果近期上市量和交易量都有明顯提升，隨著豬肉上市量達到2505頭，每斤售價比前幾天下降超過兩元。

豬肉上市量增加 價格呈下降趨勢

昨天，新發地上市白條豬2505頭，批發價格每斤20.6元，比前幾天最高時每斤23元下降超過兩元。北京新發地市場總經理張月琳介紹，最近一周白條豬上市量每天都在增加，前幾天市場平均每天白條豬上市量為1900多頭。隨著供應量不斷上漲，豬肉的價格在呈現下降趨勢。

目前北京市場上的豬肉供應地以東北為主，一共有9個屠宰場為新發地供應豬肉。隨著春節臨近，市場也與屠宰場加強了聯繫，要求廠家春節前加大白條豬供應量，「保障春節前後豬肉價格平穩」。

蔬菜價格略上漲 仍處於合理區間

新發地蔬菜交易區，各種車輛有序進出，交易繁忙。張月琳介紹，1月16日，新發地蔬菜上市量超過2萬噸，批發加權平均價為2.63元，比去年同期的2.42元有所上漲，原因是南方運來的蔬菜產地價格上漲，設施蔬菜和儲備菜的價格與去年同期持平。

據了解，北京新發地市場上蔬菜供應主要由三部分組成，分別是：豆角類、椒類等南方蔬菜，黃瓜、西紅柿等北方設施蔬菜，以及冬季儲存蔬菜，包括土豆、洋蔥、蒜薹、大白菜等。

「蔬菜目前的加權平均價雖然與去年同比稍有上升，但是與歷年臘月同期相比，價格還是處於中間位置，仍在合理區間。」張月琳表示，節日期間，新發地市場還將發揮遍布市區的200多家便民菜店和廂式直通車的優勢，儘可能縮小批發與零售之間的價格差，給市民更多的實惠。

國產水果價格平穩 進口水果銷量上升

在水果精品交易區，車釐子、芒果、榴槤等進口水果被裝車運走。多位商戶表示，除了車釐子因產量降低價格略漲外，今年其他水果價格與往年持平。

張月琳介紹說，目前新發地市場水果供應量大於蔬菜供應量，水果日供應量達到2.3萬噸左右，而且進口水果佔比增加。相比之下，國產水果價格便宜不少，南方的蘋果和柑橘類水果價格走低，1月16日，新發地市場的水果加權平均價為3.63元，比去年同期下降了近7%。

北青報記者了解到，為了保障春節期間農產品供應，新發地市場在節前就與200多家與市場籤有「場地掛鈎」協議的生產基地以及全國大型批發市場溝通，除夕至正月初五市場免收進出場費，鼓勵商戶進場交易。

文/本報記者　李佳 【編輯:】

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