來源：新浪眾測
作者：狸叔玩數碼
我家由於不經常做飯的緣故吧，入住五六年了竟然沒換過砧板，前幾天我倆收拾廚房，來了一次深度清潔，把不好用和不能用的東西全部丟掉了。兒子即將上小學，做飯的事情也要提上日程。工欲善其事必先利其器，所以媳婦就趁著11.11活動選購了火候家的多功能刨絲器+不鏽鋼PP雙面砧板兩款產品，換砧板是因為之前竹子的早已變形且已經黴得面目全非，一起來看看這兩款產品的表現吧。
我們都知道火候是小米有品專注研發生產高品質餐廚用品的品牌，之前就有小夥伴說，新廚房要全部選火候，逼格相當高，拿到這兩款產品才知道此言非虛。第一款產品火候不鏽鋼PP雙面砧板，它擁有不鏽鋼和PP兩面可用，可以將食材分類，自帶全包邊防溢水槽，還是非常不錯的；火候多功能刨絲器對於我這種刀工零基礎的廚男來說真是太喜歡了，無需安裝就能用，立馬展現大廚刀工，自動收納切菜還不傷手，你心動了嗎？
先來看看火候不鏽鋼PP雙面砧板吧，我現在才知道買大尺寸砧板除了佔地方外沒一點屁用，且清理起來非常難。所以這一次媳婦就選了火候家390×290×22㎜小尺寸，產品淨重1650g，凸起的包邊除了是防溢水槽外，還能避免菜板底面和臺面接觸，乾淨衛生也好用。
健康，是一切生活的原動力。火候不鏽鋼PP雙面砧板可以將生熟食材分開處理，葷素兩用，不串味，防止交叉感染。PP和不鏽鋼這兩種材質皆不同於木質砧板，均不易發黴，不易開裂，壽命更長。兩面均為食品級材質，304不鏽鋼面，綜合性能良好，穩定性高耐腐蝕，適用於葷食和製作麵食；PP聚丙烯塑料面經過磨砂處理，密度高無毒無味，可以有效防止圓形食材和其他不規則的食材打滑，更好地保護大家使用中的安全，適用於蔬果鮮切。
火候的LOGO被隱藏在雙面的一角，看到一邊的大尺寸把手了嗎，不用的時候我們還可以將砧板掛起來，讓桌面看起來更加整潔。兩面都有防溢水槽設計，雙麵塑膠圈內可存儲200ml汁水，汁水不外流，保持臺面持久乾淨。我家廚房臺面用的是不鏽鋼材質，五六年過去了很多地方都出現了不同程度的凸起或凹陷，火候不鏽鋼PP雙面砧板的凸起包邊剛好可以和臺面充分接觸，使用中沒有出現晃動現象。
其實不鏽鋼面的表現還是可圈可點的，硬度更大還可以實現物理去腥，當不鏽鋼與空氣和水分子接觸時，會發生觸媒作用，釋放的鐵離子可以將異味分解，還原成無味的狀態。另外光滑的表面也可以擀麵皮包餃子，使用中不粘麵粉，可以輕鬆清洗。
我們再來看看火候多功能刨絲器，它自帶3種刀具，採用了護手設計，還支持自動收納，有了它你就可以告別用刀切菜，無論是切片還是粗細絲，它都能輕鬆搞定，真是省時省心的好幫手。可以看到火候多功能刨絲器通體採用了淺色機身和大圓角設計，簡潔大方也很漂亮，每個模塊都能夠輕鬆拆卸清洗，讓清洗不留死角，更方便衛生。另外底部自帶4顆防滑腳墊，在使用中可以保證穩固不滑動，下面是官方給出的使用方法，大家可以先看下哦。
刨絲器雖然是年輕廚房的標配，但我家之前並沒有買。火候多功能刨絲器自帶了3種刀片，可以輕鬆切出3㎜細絲，4㎜粗絲和2.5㎜薄片。在刨絲器的背部設計有刀片存儲卡槽，方便刀片的取放，再也不用擔心刀片亂放導致丟失的情況發生了。
我已經忍不住要試試它的刀工嘍，這一次準備了2個土豆，2根黃瓜和1根胡蘿蔔，土豆和胡蘿蔔準備切絲，黃瓜切薄片。
這一次火候還為這款刨絲器還標配了可放食材的加大款護手器，在處理小塊或者過短的食材時使用護手器，可以有效防止刀片傷手，讓刨絲更安全高效。在刨絲板的兩側設有安全軌道，方便護手器往復滑動，產品頂部閉合式軌道設計，防止護手器脫落而受傷。
看到了嗎，這就是自帶收納盒的好處，削過的食材自動落入底部的食材接盒中，不會堆積在桌面，保證食材既乾淨又衛生。 大腔體設計，容納更多，我把兩個土豆削完，剛好裝滿。接盒頂部設計有瀝水孔，削切完畢後可以直接衝洗食材，方便高效，每個細節都為你考慮得如此周到，這就是火候。
來直接看效果吧，不一會功夫3㎜的胡蘿蔔絲，4㎜的土豆絲和2.5㎜的黃瓜薄片都已經切完了，粗細厚薄均勻，它確實能夠成為快節奏生活中的標配，我準備用這些食材做兩個涼菜和一個熱菜，期待吧。
其實很多時候奔波勞累了一整天，回家後就實在不想做飯，自己還好可以隨便對付點，要是老婆孩子都在還能應付嗎？我給大家推薦火候這兩款產品還是有道理的，砧板的優勢就不再贅述了，主要是刨絲器我認為還是非常實用的，它可以大幅縮短處理食材的時間，隨便一搞涼菜就準備好了，燒點湯再熱點饅頭，這一餐是不是就過去了。這周末的午餐我就是做了涼拌胡蘿蔔絲和黃瓜薄片，光碟了哦。其實很早之前我就了解過這種收納式刨絲器，當時差點就被種草了，體驗後才發現它真是省時省心的好幫手。